Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Aksesuarlar: 2 siyah fasulye, 2 kabak çekirdeği, 2 yumurta, uygun miktarda şeker 5 gr, maya 3 gr
Küçük kaplan çöreği nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suya dökün ve eritmek için karıştırın.
2 Ekmek kovasına un ve şeker dökün.
3 Eritilmiş maya suyunu ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın.
4 Karıştırılan hamur sıcak bir yerde yuvarlaklaştırılır ve fermente edilir.
5 Hamurun orijinal hacminin 2 katını ispatlayın
6 Mayalanmış hamuru tamamen bitene kadar yoğurun.
7 Kaplanın gövdesi olarak 270 gram ağırlığında bir hamur parçası alıp, yuvarlayarak şerit halinde yoğurun ve iki ucunu düz bir şekilde bastırın.
8 Bir ucundan bıçakla 5 bıçak kesin.
9 Her bir bölümü iki kez kesin ve her 3 parçayı sıkıştırın.
10 Sonra üçü, küçük kaplanın ön pençeleri olmak için bir araya getirilir.
11 Diğer ucu ikiye katlayın ve kalıbı bastırmak için bir çatal kullanın.
1218 gramlık hamurdan başka bir parça alın, yoğurun ve bir parça halinde düzleştirin, bir tarafta 8 bıçak kesin, her biri 2 bıçak kesin ve her 3 parçayı sıkıştırın.
13 Kaplanın boynunun yelesini yapın. Kıl parçasının altını biraz suyla fırçalayın ve gövdenin önüne takın.
1427 gram hamuru tartın, yuvarlaklaştırın ve bir şerit halinde yoğurun, her iki ucunu hafifçe bastırın, 3 bıçağı kesin ve arka ayak parmaklarını kesin.
15 Arka ayakları U şeklinde bir yüzeye bükün, bir su tabakası fırçalayın ve kaplanın kuyruğunun altına yerleştirin.
16 Başka bir 5 gramlık küçük hamur parçası alın, uzun bir şerit halinde yoğurun, üçgen bir şerit halinde yoğurun ve kuyruğu yapmak için üst kenarını makasla kesin.
1742 gramlık bir hamur parçası alıp yuvarlayın ve ağız şeklini ortadan bastırmak için küçük bir çatal kullanın.
18 Uzun bir külah yapmak için başka bir 7 gr küçük hamur parçası alın ve burun yapmak için ucunda makasla kesin; 2,5 gr iki parça küçük hamur alın, yoğurun ve düzleştirin ve fırçaladıktan sonra göz çevresine yerleştirin. Suyla dolu siyah fasulye göz yapar.
19 Burun ile kesilen eriştelerin tepesi, kırık kenarları makasla keser ve alt kısmı suyla fırçalanır ve küçük kaplanın burnuna yerleştirilir ve burun delikleri bir bambu sopayla bağlanır.
20 Kalan hamuru iki porsiyona bölün.Bir porsiyon 2 küçük mile sürülür ve düzleştirilir Ağzın iki köşesini küçük kaplanların büyük dişleri olarak yerleştirmeye yardımcı olmak için bambu çubukları kullanın ve ardından kabak çekirdeği yerleştirin.
21 Kalan hamur, kaplanın kulağı görevi görecek şekilde içe doğru kıvrılıyor. Kulağın altını fırçalayın ve kaplanın kafasına takın.
22 Bitmiş kaplan kafasının altını suyla fırçalayın ve gövdenin ön boyun kısmındaki kıllara takın.
23 Bitmiş yeşil kaplan örtülür ve 20 dakika dayanıklıdır ve yüzey bir yumurta sarısı tabakası ile fırçalanır. 20 dakika buharda pişirin.
24 Çörekler buharda pişirilir, ön ısıtma yapılır, 180 derecede 10 dakika pişirilir ve yüzey renklenmeye hazır hale gelir.
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Sidney Krizantem Çayı
-
- Havuçlu Tarçınlı Kek
-
- Üzümlü Tam Buğday Siyah Pirinç Ekmeği
-
- Esmer Şekerli Buharda Pişirilmiş Elma
-
- Portakallı Kek # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Karıştırma Yağı #
-
- Portakal Üzümlü Pasta Rulosu
-
- Sebzeli ve Mantarlı Kızarmış Erişte
-
- Biber tecavüz çiçekleri
-
- Elma gül çiçek tost tart
-
- Kırmızı Hurma ve Lotus Tohumu Congee
-
- Domuz Kemiği Sebze Çorbası
