Sanqi Buharlı Tencerede Tavuk - Yemeği
Yunnan'da meşhur bir yemek olan buharda pişirilmiş tavuk. Qing Hanedanlığı'nın Qianlong hükümdarlığı kadar erken bir tarihte, Yunnan'ın güneyindeki insanlar arasında yayıldı. "Sanqi", Tianma, Cordyceps ve yemek pişirmek için diğer değerli tıbbi malzemeleri ekleyerek "Sanqi" buharlı tencerede tavuk, Tianma buharlı tencere tavuğu, Cordyceps buharlı tencerede tavuk olur ve Yunnan'da eşsiz tada sahip besleyici ünlü bir yemektir. Yerli tavuk 1500 gram Notoginseng tozu 5 gram zencefil 6 gram Arpacık soğanı 25 gram Şarap pişirme 30 g kırmızı randevular 5 kapsül Wolfberry 12 kapsül tuz 2 gram
Aşama 1
Tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Adım 2
Bir tencere kaynar su hazırlayın, tavuk parçalarını ekleyin ve haşlayın.
Aşama 3
Yeşil soğanları dilimler halinde kesin, zencefili dilimler halinde kesin, beyazlatılmış tavuk parçalarına koyun, tuz ve şarap pişirme ekleyin ve yarım saat marine edin.
4. adım
Marine edilmiş tavuk kanadını buhar kabına koyun.
Adım 5
Panax notoginseng, kırmızı hurmalar ve muşmula ekleyin.
6. Adım
600 gram soğuk su ekleyin.
7. Adım
Hava sızıntısını önlemek için tencerenin yan tarafına ıslak bir havluyla küçük bir tencere hazırlayın. İçine kaynar temiz su koyun. Buhar kabını tencerenin üzerine koyun, yüksek ateş açın, buharlaşana kadar kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin.
8. Adım
Tavuk olgunlaşana kadar 3 saat yavaş yavaş pişirin. (Suyun kurumasını önlemek için paslanmaz çelik tencereye su ekleyin)
9. Adım
Resim tamamlandı.
