Küçük rulo tozu - Yemeği
Yunnan, Gejiu'da yediğim küçük Vietnam rulo erişteleri hakkında düşünüyordum. Bugün Dongguan, Yunnan lahana turşusundan Chencun eriştesini kullandım ve Hangzhou'da küçük Vietnam usulü rulo erişte yaptım. Tadı güzel. Chencun tozu, portakal tozu nedeniyle daha Q benzeri bir tada sahiptir. Chen Cunfen Birkaç Domuz kıyması Birkaç lâhana turşusu Birkaç soya sosu Birkaç sirke Birkaç şeker Birkaç Acılı erişte Birkaç Limon Birkaç Su Birkaç
Aşama 1
Yunnan'da lahana turşulu kızarmış domuz eti
Adım 2
Chencun tozu yayıldı
Aşama 3
Kıymalı lahana turşusu ile kaplanmış
4. adım
Toz şeffaf olana kadar tencerede buharlayın
Adım 5
Sirke, soya sosu, şeker, limon suyu ile batırın. Sonunda biraz su eklemeye dikkat edin. Böylece yemeye başlayabilirsin
