Kolajen dolu domuz jeli - Yemeği
"Genelde domuz eti aldığımda çok fazla deri bırakırım. Birkaç gün önce şeftali sakızı yaparken kolajenden bahsedilirdi. İster kuş yuvası ister şeftali sakızı olsun ucuz domuz derisi, domuz derisi güzelliği kadar iyi değil. Kırışıklık önleyici, herkes biliyor, bugün herkesle kıyılmış sarımsaklı etli jöle yapacağım. Umarım beğenirsiniz: " Malzemeler
- domuz derisi 500 g
- karbonat 1 kepçe
- Arpacık soğanı 2 aşama
- zencefil 2 tablet
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 15 gram
- Kıyılmış sarımsak 5 gram
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz derisini hazırlayın ve temizleyin
-
2 Bir tencerede kaynar su yapın, su kaynadıktan sonra domuz postu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin
-
3 Domuz postunu çıkarın ve domuz derisinin yüzeyindeki yağı bir bıçakla kazıyın ve kazıdığınızdan emin olun. Domuz kılına git.
-
4 Domuz derisini şeritler halinde kesin, bir kaşık tuz ve kabartma tozu ekleyin ve yağı daha da çıkarmak için tekrar tekrar fırçalayın. Ardından ılık suyla durulayın. Birkaç kez yıkayın
-
5 Domuz postunu tencereye koyun ve su miktarının yaklaşık 4 katı ekleyin. Yeşil soğan ve zencefil ekleyin. Ateşi kaynatın, yaklaşık 1,5 saat yavaş yavaş pişirin.
-
6 Toplamda yaklaşık 2 saat sonra kolajen çıkıp servis edilir.Yeşil soğan ve zencefili çıkarın.
-
7 Serin bir yere koyun ve gece boyunca katılaşmasına izin verin.
-
8 dilim, kıyılmış sarımsak soya sosunu hazırlayın, jöle üzerine serpin ve servis edin.
İpuçları
Domuz kılını tıraş ederken en iyisi bıçak kullanmaktır.İlk seferde biraz hassas geliyorsa, bir süre ısıtmaya ve soğumaya devam edebilirsiniz. Ev yapımı öğle yemeği eti
önceki
Limon Balsamı
Sonraki
