g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Boshan Tofu Kutusu - Yemeği

"Boshan tofu kutusu Shandong mutfağının meşhur yemeğidir. Efsaneye göre İmparator Qianlong bu yemeği Boshan'da tattı ve karışık beğeni topladı. Boshan'ın dört ünlü yemeği (tofu kutusu, haşlanmış köfte, kızarmış böreği) , Crispy Fish Pot) bir. Tofu, dalak, mide ve kalın bağırsak meridyenine dönen serin ve tatlı bir tada sahiptir.İnsan vücudu için gerekli olan demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve diğer eser elementleri içerir.Ayrıca şeker, bitkisel yağ ve zengin yüksek kaliteli protein içerir. Bitki eti olarak bilinir. Tofu, her ikisi de kanseri önlemek için etkili bileşenler olan sterol ve stigmasterol içerir. Tofu'nun yüksek protein, düşük yağ, tansiyon ve kolesterol düşürücü etkilere sahip olduğu söyleniyor. Hem çiğ hem de pişmiş olarak kullanılabilen, hem genç hem de yaşlı, sağlığın korunması ve uzun ömürlülüğe uygun iyi bir inceliktir. " Malzemeler

soya peyniri Yaklaşık bir buçuk
Kıyma Yarım kedi

Aksesuarlar

Su haimi Doğru miktar
domates Doğru miktar
Yeşil sarımsak filizi Doğru miktar
Mantar Doğru miktar
salatalık Doğru miktar
Bambu sürgünleri Doğru miktar

Malzemeler

Sebze yağı Yaklaşık bir buçuk
soya sosu Doğru miktar
Su nişastası Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
sirke Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Deniz pilav çorbası Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 parça tofu (yaklaşık bir buçuk kedi).
2 Yarım kedi kıyma (Şarap, şeker ve kıyılmış yeşil sarımsağı içine koyun, balıkları ve taze olarak çıkarın.)
3 Shuifa deniz pirinci, mantar, bambu filizi.
4 Bir domates ve bir salatalık.
5 Tofuyu dikdörtgen parçalar halinde kesin (5 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğinde).
6 Tencereyi ocağa koyun, ateşi açın ve yağ (bir buçuk kedi) ekleyin.
7 Yağ sıcaklığı% 60 ila 70 sıcaktır (yaklaşık 220 derece), tofu hamuruna koyun ve derin kızartın (dönmeye devam etmek için bir kevgir kullanın)
8 Kızarana kadar kızartın ve kullanmak için çıkarın.
9İki pirinç telini bir dikdörtgene bükün (tofunun genişliğine göre)
10 Tofu kutusunu uzun bir şekilde kesin, kesmeyin.
11 Dikdörtgen demir teli bir uçtan uca sokun.
12 diğer uca sürükleyin.
13 Bahsettiğimde tofu kutusu kazıldı
14 Çıkarılan tofu kalbi bir kenara bırakıldı.
15 tofu kalbi, maş fasulyesi büyüklüğünde dolgulara doğranır.
16 deniz pirinci, doğranmış mantar ve tofu bir kaba doldurulur.
17 Alt yağı tavada bırakın, yeşil soğan ve zencefil ekleyip karıştırarak kavurun.
18 Tofu dolgusunu ekleyin ve kızartın.
19Kişisel zevkinize göre baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
20 Kızartılmış dolgu daha sonra kullanılmak üzere bir kaba konur.
21 Kızartılmış dolguyu kazılmış tofu kutusuna doldurun.
22 Doldurduktan sonra bir tabağa koyun ve iyice buharlayın.
23 Domatesleri kesin, salatalıkları dilimleyin ve mantarları parçalara ayırın.
24 Tencereye yağı koyun, kokulu karıştırmak için yeşil soğan ve zencefil ekleyin, tüm malzemeleri ekleyin ve kavurun.
25 Çorbaya biraz soya sosu, sirke ve ıslatılmış deniz pirinci koyun. Koyulaştırmak ve susam yağı ile çalkalamak için su nişastası ekleyin.
26 Soya sosu, tuz, sirke ve deniz pirinci çorbasını ekleyin. Su nişastası kalınlaşır, üstüne susam yağı eklenir.
27 Tofu kutusuna dökün ve lezzetli bir tofu kutusu tamamlayın.
28 bitmiş resim.
29 bitmiş ürün.
30 bitmiş ürün.
31 bitmiş resim.