g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

ins tarzı kek [küçük ve taze, birinci sınıf tadı] - Yemeği

Pek çok öğrenci, küçük keklerin küçük kek pişirmek için yeterince iyi olmadığını ve bir tarif yapmama izin verdiğini söyledi Bu pasta gerçekten biraz zor, küçülüyor, çatlıyor, soyuluyor ve çeşitli problemler var. fakat Ayarlamalarla geçen bir günün ardından, bu pasta daha az zorlaştı, takip edersen kesinlikle başarılı olabilirsin! Öncelikle formülle ilgili bir sorun yok. Şüphe etmeyin.Aşağıdaki sorunlar ortaya çıkarsa, lütfen birkaç kez kendinizi düzeltin ve sonra tekrar sorun.Tek atışta başarılı olamadım. Testle geçen bir gündü! Sonuçta ben de çok meşgulüm değil mi? (Çatlama. Mantar üstü): Sıcaklık çok yüksek, meyilli çok fazla, ısıyı düşürmek için üst renk derin, ısıyı düşürmek için alt renk derin, bu gözle görülebilen ve çözülebilen bir sorundur (Pasta fırından çıkıp geri çekiliyor): Pişmemiş veya tarifte bol miktarda sıvı var, kekler büyük sıvı tarifler için uygun değil (Soğuk ve soyulma): Cupcakelerin soyulması tarifte ve kağıt bardakta bol miktarda su bulunması ile ilgilidir.Ben tavsiye ettiğim kağıt bardakları kullanmanızı tavsiye ederim.Körek kalıplarının kullanıldığı ince ve ince kağıt kalıpların soyulması kolaydır. Son olarak, ısıtma sıcaklığını artırmak, soyulma sorununu da önleyebilir. Formül 8 kağıt bardak yapabilir, eğer başka kağıt bardaklarınız varsa deneyebilirsiniz, miktar ikiye katlanabilir! Yumurta akı 70 gram yumurta sarısı 30 g Süt 30 g Mısır yağı 25 gram Düşük glütenli un 40 gram toz şeker 45 gram tuz 1 g

Önce yumurta akı kısmını buzdolabına götürün. Bu kasede yumurta sarısı, mısır yağı ve süt var.

Yumurta kreması, üç farklı hammaddeyi birleştirerek eşit şekilde karıştırılır ve emülsiyon haline getirilir.

Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Video, karışık hamurun akma durumunu gösterir. Açıkça görebilirsiniz (çok ince veya çok kalınsa, un miktarını ayarlayın) Hamur bittiğinde, bir kenara koyun ve daha sonra kullanmak üzere kapatın!

Dövülmüş yumurta akı Soğutulmuş yumurta beyazlarına tuz ekleyin, ardından yumurta çırpıcısını orta ve yüksek hızda açın

Toz şekeri üç kez ekleyin. Bu, toz şekerin ilk eklendiği zamandır. Büyüklüğü kabarcık olmayabilir

İkinci kez şeker eklediğinizde köpük ince hale gelir

En son şekeri eklediğimde çizgiler görünmeye başladı Şekeri son kez ekledikten sonra orta ve yüksek hızda yaklaşık 20 saniye sonra en düşük hıza dönecektir.

Sonuncusu böyle bir durum, çok zor olmayacak ve çok fazla oynayamazsınız.

Önce beze yarısını alın ve hamurla karıştırın.Yumurtalı krema daha hızlı karışır ve spatula da kullanılabilir.Köpük yapmamaya dikkat edin.

Kalan beze ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Sıkma torbasına koyun, ağzı kesin, çok küçük değil, kağıt bardağa 7 dakika dolu, yaklaşık 25 gram hamurla sıkın.

Büyük baloncuklar oluşturmak için fırın tepsisini iki kez hafifçe sallayabilirsiniz.

gibi yeni fırın Bu i7 fırının sıcaklığı üst ateş için 150, alt ateş için 140'dır.Orta ve alt tabakayı 40 dakika pişirdikten sonra üst ateşi 170 dereceye çıkarır Alt ateş değişmez Toplam 50 dakika pişirmeye 10 dakika devam edin. Ev tipi fırının üst ve alt sıcaklığını 40 dakika 130 derecede ısıtın ve ardından üst ısıyı 150 dereceye yükseltin ve 10 dakika toplam 50 dakika pişirin.