"Bu ekmeğe hindistancevizi sütü ve hindistancevizi ezmesi ekledim. Pişirildiğinde ev güzel kokuyor. Sadece koklamak iştah açacak. Pişirdikten sonra çok yumuşak ve ipeksi oluyor. Denemenizi tavsiye ederim! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 260 gram
- Hindistan cevizi sütü 135 gram
- Tereyağı 20 gram
- Yumurta 1 parça
- Kuru maya 3 gram
- Hindistan cevizi bir miktar
Aksesuarlar
- Pudra şekeri 40 gram
- tuz 1 g
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
- 1 Tereyağı haricindeki tüm hamur malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine, ardından un konularak yoğurma programı başlatılır.
- 2 Yoğurma programı bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve ardından yoğurma programını başlatın.
- 3 Şu anda genişleme aşamasına gelinmiştir.
- 4 Temel fermantasyonu ve fermantasyonu orijinal boyutunun iki katına çıkarın.
- 5 Egzoz gazını çıkarın ve 8 eşit parçaya bölün.
- 6 Kalıba tereyağı veya kızartma yağı sürün ve her hamuru içi boş bir kalıba koyun.
- 7 İkincil fermantasyon için sıcak ve nemli yer.
- 8 Orijinal boyutunun 1.5 katı fermente edin, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve hindistan cevizi ezmesi serpin.
- 9 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 25 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı ateşleyin (boyadıktan sonra kalay folyo ile kapatın).
- 10 Servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
- Hindistan cevizi kokulu ve çok yumuşaktır.
- 12 Biten çizimler.
- 13 bitmiş resim.
- 14 bitmiş resim.
İpuçları
Lütfen kendi fırınınızın mizacına göre sıcaklığı ayarlayın; yüzeyi fırçalamak için biraz yumurta sıvısı ayırın; Unun su emilimi farklıdır, önce 10 gram hindistan cevizi sütü ayırabilirsiniz; hamur yapışkan ise elinize biraz yemeklik yağ koyabilir veya biraz puf Yüksek toz yapışma önleyici; doğrudan kalıba yuvarladığım için gevşeme adımını atladım, kalıp Sanneng Wunuo 18cm oyuk anot hareketli alt kalıbı kullandı.
-
- Wolfberry Yaprak Sarma Domuz Kaburga Çorbası
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Fermente susam soslu erişte
-
- Buharda pişirilmiş erişte
-
- Kızarmış noodle
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Çift biberli et soslu erişte
-
- Domuz Kaburga ve Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Kore soğuk eriştesi nasıl yapılır
-
- Kızarmış dana tadı erişte
-
- Buharda pişmiş kokmuş tofu
-
- Tahıl hasadı