Bezelye - Yemeği
"Sıfır hata ile bezelye ağızda erir. Ağız saf koku ile doludur." Malzemeler
- Tereyağı 60 g
- Pudra şekeri 30 g
- Haşlanmış yumurta sarısı 3 adet
- Mısır unu 80 g
- Düşük rafine un 100 gram
- Yemeklik mısır yağı 40 g
- süt tozu 25 g
- yoğunlaştırılmış süt 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1: Doğal olarak eritilmiş tereyağı, ince şeker ve yoğunlaştırılmış sütü bir leğende karıştırın ve ince şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.
-
2: 3 adet haşlanmış yumurta sarısını aletlerle ezin, ne kadar hassas olursa o kadar iyidir.
-
3: Ezilmiş yumurta sarısını içine dökün ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
-
4: Hazırlanan 40 gr mısır yağını de yumurta sarısı hamuruna bölün ve her mısır yağı eklediğinizde eşit olarak karıştırın.
-
5: Mısır yağı ekledikten sonra düşük glütenli un ve mısır ununu eleyin ve son olarak süt tozunu dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Eşit şekilde karıştırın
-
7: Yoğurulmuş hamuru streç filmin içine koyun ve 1 saat buzdolabında bekletin, sonra çıkarın ve küçük daireler halinde yoğurun.
-
8: Sıkışan topu önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun. Fırın tepsisine yapışmaz kağıt koymak en iyisidir. Ardından 130 dereceye kadar ateş edin. 10 dakika pişirin. Ardından ısıyı 150 dereceye çevirin. 8 dakika pişirin.
-
9 bitmiş ürün
