Gece kafeteryasında patates salatası - Yemeği
Patatesleri soyun ve dilimler halinde doğrayın, bir kaseye bir çorba kaşığı su koyun, üzerini streç filmle kapatın, mikrodalgada 4 dakika yüksek ateşte çıkarın ve karıştırın, ardından yüksek ateşte 4 dakika streç film ile örtün. Bu benim tembel yolum Patatesleri yıkayıp bir tencereye koyup yaklaşık 40 dakika buharda pişirebilirim. Sonra soyulur ve püre haline getirilir. Buharda pişirilen patatesler orijinal tatlılığını korur.
Patatesler mikrodalgada iken diğer malzemeleri hazırlayın. Salatalığı ince dilimler halinde kesin, biraz tuz serpin ve bekletin, salatalık yumuşayıp su alacak. Havuçları küçük ginkgo dilimleri halinde kesin.
Soğanı ince dilimler halinde kesin ve baharatlı tadı çıkarmak için bir süre suda bekletin.
Mikrodalgada pişirilmiş patatesleri çıkarın, bir kaşıkla ezin, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Suşi sirkesi kullanıyorum. Bu sırada havuçları streç filmle örtün ve 2-3 dakika yüksek ateşte mikrodalgaya koyun.
Soğanlar süzüldükten sonra mutfak kağıdına sarın ve fazla suyu sıkın. Patatesler sıcakken ekleyin. Sıcakken eklemek soğanın boğucu kokusunu giderebilir.Soğan yumuşar ve birlikte karıştırılması kolaylaşır.
Tuz ve karabiber ekleyin. Tercihlerinize göre ayarlayın. Mikrodalgada pişirilmiş havuçları ekleyin, iyice karıştırın ve sıcaklığı oda sıcaklığına düşürmek için buzdolabına koyun.
Bu sırada salatalık işlenirken yumuşatılmış salatalıklardan bol miktarda su çıkacaktır.Suyu dökün, ardından mutfak kağıdına sarın ve salatalıktaki suyu sıkın.
Patates salatasının oda sıcaklığında soğutulduğundan emin olduktan sonra tercihinize göre aşağı yukarı mayonez ekleyin.
Dilimlenmiş jambon ve salatalığı ekleyip iyice karıştırın. Son olarak, daha fazla tuz ve karabiber eklemeniz gerekip gerekmediğini deneyin.
Inner OS: Burada ve orada patates salataları var, kuru ürünlerle dolu, gerçekten yemeye hazırım!
İstediğiniz gibi patates salatası
