"Ben okuldayken çorba köfteleri nostaljisi hâlâ devam ediyordu. O zamanlar, her gün bir çekmece çorbalı köfte ve kızarmış ciğer yiyebilseydim hayatın harika olacağını hissettim. Daha sonra köfte yapıp noodle yapabilirim. Çorbalı köfte yapmayı düşünüyordum. Bir gün Shixin'in tarifini gördüm ve kendimi iyi hissettim. Çorbanın tembel bir versiyonuydu. Deriyi yuvarlamaya gerek yoktu. Kabuğu ince ve dolgusu büyüktü. Çok iyiydi. bazı insanlar." Malzemeler
- domuz eti 400 gram
- havuç Yarım kök
- Su saç mantarı 5
- Su nişastası 1 tatlı kaşığı
- Buharda pişmiş hamur tatlısı baharatı Yarım çay kaşığı
- Şarap pişirme Yarım çay kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Sebze yağı 1 çorba kaşığı
Aksesuarlar
- hamur tatlısı Doğru miktar
- Arpacık soğanı 3 gram
- zencefil 2 gram
- Etli Jöle 1 parça
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- Susam yağı Yarım çay kaşığı
- Tavuk Özü 2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 gerekli tüm hammaddeleri hazırlayın
- 2 doğranmış et, doğranmış yeşil soğan ve zencefil birlikte
- 3 Tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın
- Adım 4: Havuç ve mantarları ekleyin, gruplar halinde yaklaşık 3 yemek kaşığı su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
- Son olarak domuz kabuğunu küçük küpler halinde kesin ve aromalı et dolgusuna ekleyin. Erken bırakırsan cilt jeli erir
- 6 tekrar iyice karıştırın
- 7 Sargıyı daha ince ve daha büyük yapmak için hamur tatlısı ambalajını açın.
- 8 paket
- 9 İnce bir yağ tabakasıyla bir buharlayıcıya koyun.
- Yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharlayın
- 11 bitmiş resim
- 12 bitmiş resim
İpuçları
Hamur kabuğu, daha kristal berraklığında olması için biraz daha ince açılmalıdır ve erimeyi önlemek için sonunda pişirmeye deri jeli eklenmelidir.
-
- Üç Taze Kızarmış Çörek
-
- Clam King Karışık Salatalık Şeritleri
-
- Karışık domuz ince bağırsak
-
- Sarımsak yaprakları
-
- Yaz mezesi ~ soğuk deniz yosunu parçaları
-
- Marul salatası
-
- Çiçek Tomurcuğu Sanat Salatası
-
- Mantar ve maydanozlu fıstık
-
- Fıstıklı Kereviz Salatası
-
- Toon Fideli Tofu
-
- Di Sanxian
-
- Lif kabağı yanmış glüten