Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
3
Aksesuarlar: Salata yağı 30g Wangzi süt 1 kutu beyaz şeker 60g limon suyu uygun miktarda hafif krema 40ml uygun miktarda yeşil kuru üzüm
Tereyağlı kek yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve yumurta akı ve yumurta sarısı kabı yağ ve sudan arındırılmış olmalıdır. Kullanılan malzeme miktarını tartmak için elektronik bir tartı kullanın. Beyaz şeker iki kısma ayrılır, bir kısım 20 gr. Bir porsiyon 40g.
2 Yumurta sarılarını elle çırpma teli ile çırpın, salata yağı, süt ve 20 gr beyaz şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
3 Yumurta sarısı sıvısında unu eleyin.
4 İyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
5 Yumurta beyazları köpürene kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından birkaç damla limon suyu ekleyin.
6 Beyaz şekeri ekleyin. Yumurta akına üç kez beyaz toz şeker ekleyin ve çırpın.
7 Beze, beze sonunda küçük kancalara tamamen üflenene kadar hızlı bir şekilde dağıtın.
8 Daha sonra yumurta beyazının yarısını ekleyin ve yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın (doğrayın ve eşit şekilde karıştırın).
9 Karışık yumurta karışımı.
10 Karışık yumurta karışımını kalan yumurta beyazı kabına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
11 Kek kalıbına dökün, içindeki kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın
12 Fırını 160 derecede, orta ve alt katları, üst ve alt boruları 35-40 dakika önceden ısıtın. Pişirdikten sonra kalıbı baş aşağı çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından kalıbı bırakın.
13 Yeşil kuru üzümleri yıkayın ve bir kenara koyun.
14 Kremayı soğutun ve dökün.
15 Kremayı çırpmak için çırpma teli kullanın.
16 Pastayı tabağa dökün ve bir spatula ile kremayı yayın.
17 Kremayı nakış tüpüne koymak için bir spatula kullanın.
18 Çoğu kek iki çiçek oynamakta serbesttir. Ortaya yeşil kuru üzüm koyun. İlk yaptığımda çok güzel değildi ama çok dikkatli yaptım.
-
- Orijinal Şifon
-
- Çift Soslu Kavrulmuş Ördek Bacağı
-
- Salamura Sebzeli Sahanda Yumurta
-
- Mango Mousse
-
- Ev yapımı tofu
-
- Yoğurtlu Üzümlü Muffin
-
- Kücük Pizza
-
- Çift Bağırsaklı Kızarmış Pirinç
-
- Soslu Baharatlı Kanat
-
- Dilimlenmiş domuz ve mantar bebek yemeği
-
- Hindistan Cevizli Üzüm Yulaflı Kurabiye
-
- Çiçek kurabiyeleri
