Şeker şurubu nasıl dönüştürülür 1 Beyaz şeker, taze limon ve su hazırlayın.
2 Limonu ikiye bölün ve limon suyunu sıkın.
3 Şekeri paslanmaz çelik leğene dökün.
4250 gram su ekleyin.
5 Şeker ve suyu karıştırmak için çubuklarla hafifçe karıştırın.
6 Şekerli su kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
7 Kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün ve yavaş yavaş pişirin, bundan sonra şekerli su karıştırılamaz.
8 Lavabonun yan tarafına damlayan şekerli su varsa, bir fırça yardımıyla etrafına daldırıp fırçalayabilirsiniz.Su duvarın kenarındaki şekerli suyu leğene getirebilir. (Amaç, bir miktar şekerin şeker kristali parçacıkları üretmesini önlemektir)
9 Sonra yavaş yavaş kaynamaya devam edin, şeker renginin yavaşça değişmesini izleyin.
1020 dakika sonra gibi görünüyor.
1140 dakika kaynattıktan sonra, tüm işlem sırasında kase hareket ettirilemez.
12 Sonunda koyu kırmızı olur, yani şurup başarıyla kaynatılır (bir saat).
13 Kaynamış şurubu kapatın, soğumasını bekleyin, hava geçirmez bir kavanoza dökün ve bir gün sonra saklayın.
