g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Süt tozu

5 g

Şurubu ters çevir

75 g

Fıstık yağı

25 g

Jianshui

1 g

Aksesuarlar: fasulye ezmesi dolgusu, hünnap dolgusu, nilüfer ezmesi dolgusu, kestane ezmesi dolgusu, doğru miktarda

Çok aromalı Kanton usulü ay kekleri nasıl yapılır 1 Malzemelerin hazırlanması

2 Şurubu, fıstık yağını ve sabunu karıştırın ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.

3 Düşük toz ve süt tozunu eleyin

4 Kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın, buzdolabında bir saat bekletin

5 Dolguyu bu seferde 35 g'a bölün.

6 Ardından hamuru 15 gramlık parçalara bölün.

7 Elinize biraz un batırın, hamuru düzleştirin ve dolguyu

8 Kaplanın ağzına koyun ve yavaşça yukarı itin

9 daire içine

10 una batırılmış köfte

11 Küfte de biraz un var

12 Fırını önceden 200 ° C'de ısıtın, ay kekinin yüzeyini suyla fırçalayın ve 10 dakika fırına koyun

13 Yüzeye bir yumurta sıvısı (2 ila 1 yumurta sarısı ve yumurta akı) sürün ve beş dakika pişirmeye devam edin

14 Servis için tekrar yağa koymadan önce fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin ve iki veya üç gün ağzı kapalı tutun.

Baharatlı kızarmış füme kuru

Mini Flower Kanton Ay Pastası

Tütsülenmiş balık

Çift soslu erişte

Domuz eti ve frenk soğanı köfte

Balık Ballı Kemik Erişte Çorbası

Soya soslu tavada kızartılmış erişte

Gizli Füme Balık

Kremalı pasta

Tavada Kızartılmış Karnabahar Domuz Göbekli

Orijinal Şifon

Çift Soslu Kavrulmuş Ördek Bacağı