#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokusu#Aiqing Salamura Lahana Kızarmış Köfte - Yemeği
"İlkbaharda Mart ayında pelin yaprakları kokuludur. Bu zamanda pelin yumuşak ve güçlüdür ve pelin yemek için en iyi zamandır. Kışın yapılan Laotan lahana turşusu da en iyi yoldur. Şimdi ye. Pelin ile yapılır. Hamur derisi, hamur tatlısı olarak baharatlı lahana turşusu, hafif sarı ve kokulu olana kadar kızartın." ana malzeme
- evet 100 gram
- un 300 gram
- lâhana turşusu 200 gr
- fıstık yağı 10ml
- Tuz 2
- kurutulmuş biber 5 gram
- Zencefil 2 gram
- sıcak ve ekşi damak zevki
- yağda kızartmak zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Mugwort yaprağı, un, lahana turşusu, kuru biber ve zencefil gibi malzemeleri hazırlayın;
-
2 Lahana turşusu ve biberi, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun, soğumaya bırakın;
-
3 Mugwort yapraklarını boşaltın, çıkarın ve ezmek için zencefille birlikte bir mutfak robotuna koyun, tuz ve unu ekleyin ve iyice karıştırın;
-
4 Pürüzsüz bir Ai Qing hamuru haline getirin;
-
5 Küçük toplara bölün ve merdane ile açın;
-
6 Lahana turşusunu koyun, iyice sarın ve en sevdiğiniz deseni yapın;
-
7 Bu iyi sarılmış bir hamur tatlısı;
-
8Isıtılmış bir tavaya yağı dökün, köfteleri ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartın;
-
9Diğer tarafını çevirin ve kızarana kadar kızartmaya devam edin. Not: Daha eşit şekilde kızartmak için birkaç kez ileri geri çevirebilirsiniz.
-
10Yangchun March, pelin yapraklarının kokusu, Aiqing lahana turşusu kızarmış köfte
İpuçları
1. Artemisia argyi yemek için ihale kısmını seçmelidir; 2. Doldurma, istediğiniz gibi konabilir; 3. Kızartırken kısık ateşte çevirin ve çevirmeye devam edin. Toon çırpılmış yumurta
Sonraki
