Yazın iştahı açsın Tatlı ve Ekşi Domuz Bonfile - Yemeği
"Yaz daha sıcak, çok terliyor, az uyumuyor, dinlenemiyor ve iştahsız oluyor. Biraz taze meyve ve sebze yemenin yanı sıra yağsız et yemek vücuda iyi geliyor. Aynı zamanda iyidir. Hava sıcaksa iştahınızı kaybedeceğinizi kim söylemiş, bir tabak tatlı ekşi tatlı ekşi bonfile kesinlikle iştah açacaktır. " Malzemeler
- Bonfile Doğru miktar
- Mısır nişastası Doğru miktar
- un Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Heinz Domates Sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bonfile yıkayın, fasya çıkarın ve etin dokusu boyunca şeritler halinde kesin.
-
2 Tuz, karabiber ve şarap ekleyin.
-
3 İyice alın ve yarım saat marine edin (tercihen en az 15 dakika).
-
4 Bonfile miktarına göre, un bulamacı yapmak için uygun miktarda su ile 3: 1 oranında un ve mısır nişastasını (veya mısır nişastasını) ekleyin.
-
5 Etin içine dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Domates sosunu, şekeri, sirkeyi ve biraz nişastayı önceden bir leğene dökün, uygun miktarda su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere sos yapın. Sarımsakları kıyılmış parçalar halinde kesin.
-
7 Yapışmaz tavaya yemeklik yağ ekleyin, yağ% 60 sıcakken bonfile ekleyin ve orta-düşük ateşte bir dakika kızartın.
-
8 Çıkarın ve yağı boşaltın.
-
Yüksek ısıya çevirin ve yağ sıcaklığı% 8 ila 90 sıcakken yeniden kızartmak için bonfile ekleyin. Kızarana kadar yağda kızartıldığında yağı çıkarın.
-
Alt yağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı) 10'luk bir tencerede bırakın, kıyılmış sarımsak ve sosu ekleyin ve koyulaşana kadar kızartın.
-
11 Kızartılmış bonfile şeritlerini tencereye dökün, bonfile tamamen sosla kaplanana kadar çabucak karıştırın, ocağı kapatın, biraz pişirme yağı ekleyin ve parlatın.
-
12 Evde kendi tatlı ve ekşi domuz bonfile yapın, seçici damak tadınızı tatmin etmeye çalışın, tatlıdan hoşlanıyorsanız biraz daha fazla şeker, kilo vermek istiyorsanız daha az ekleyin.
İpuçları
1. Bonfile büyük bonfile ve küçük bonfile olarak ikiye ayrılıyor, küçük bonfile kullanıyorum. Bonfile yumuşaktır ve fasya içermez, bu nedenle dişlerinizi tıkamaz. 2. Kilo vermek isteyenler için, 11. adımdaki baz yağ çıkarılabilir ve ayarlanan sosu, kalın hale getirmek için doğrudan yapışmaz bir tavaya dökün, ardından bonfile ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 3. Bonfile kızartırken, ilk kez kısık ateş kullanın ve ikinci kez yüksek ateş kullanın. Ev yapımı sandviç
Sonraki
