Manbu Mutfağı-Hızlı Kahvaltı-Füme Somon ve Yumurtalı Sandviç - Yemeği
Modern şehirliler hızlı tempolu. Arkadaşlarımın kahvaltılarının çoğunun yol kenarındaki tezgahlarda veya kahvaltı dükkanlarında servis edildiğine inanıyorum. Aslında, hem lezzetli hem de besleyici, evde hazırlanabilecek birçok hızlı kahvaltı var! Soğuk tütsülenmiş ve sıcak tütsülenmiş olarak ikiye ayrılan somon içme yönteminde büyük fark var. -Soğuk tütsülenmiş, odunsu aromayı yavaşça itmek için düşük sıcaklıkta kullanılmasıdır, böylece somon füme olmaz ve elastikiyet kalır. -Sıcak sigara, tüm somonu yüksek sıcaklıkta havai fişek ile tamamen pişene kadar tüttürmektir.Bu, Kuzey Avrupa'da geleneksel somon pişirme yöntemidir.İşlem çok doğaldır ve somonun orijinal lezzetini vurgulayan başka hiçbir malzeme ilave edilmez. Isı iyi kontrol edilirse, balıklar yumuşak ve pürüzsüz kalır ve kesinlikle sağlıklı beslenmeyi sevenlerin favorisi olan güçlü bir odun yanmış kokusu içerir. Daha önce sıcak füme somon salatası tanıtmıştım.İlgilenen arkadaşlar aşağıdaki bağlantıya başvurabilir: Yumurta Süt Somon Tereyağı ekmek
Aşama 1
Hazırlık malzemeleri (iki kişilik): 3 yumurta, 3 yemek kaşığı süt, uygun miktarda füme somon (soğuk füme), tereyağı, ekmek, deniz tuzu, uygun miktarda karabiber
Adım 2
Yumurtalara önce süt, biraz deniz tuzu ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun; Not: Çırpılmış Yumurta Batı kahvaltısında yaygın bir yemektir.Sütlü yumurtalar daha yumuşaktır ve süt aromasıyla doludur; Genel olarak 1 yumurtanın 1 yemek kaşığı süte oranı kesinlikle yanlış değil!
Aşama 3
Somonu vakumlu ambalajdan çıkarın ve bir kenara koyun; Tavayı orta ateşte önceden ısıtın, içine küçük bir parça tereyağı koyun, eridiğinde ekmeğin içine koyun ve orta ateşte yavaşça pişirmeye devam edin;
4. adım
Aynı zamanda başka bir tencere alın, 15 gr tereyağı ekleyin, orta ateşte eritin, yumurtaları ekleyin, kaşıkla yavaşça itin, yumurtalar neredeyse yoğunlaştığında ocağı kapatın; Not: Yüksek ateşten kaçının, aksi takdirde yumurtaların tencerenin dibine dokunduğunda kolayca yapıştırılması görünüş ve tadı etkileyecektir.
Adım 5
5
6. Adım
6
7. Adım
Şu anda, ekmek henüz pişirilmiş, dışı gevrek ve içi yumuşak; Önce biraz yumurta koyun, ardından bir dilim somon füme ekleyin ve son olarak biraz maydanoz serpin!
8. Adım
8
9. Adım
9
10. adım
10
11. adım
11
Adım 1/2
Taze sıkılmış portakal suyuyla tüm hazırlık süreci yaklaşık 5 dakika sürüyor, bu tür bir kahvaltı çok cezbedici mi?
13. adım
13 Domates soslu ahtapot
Sonraki
