Kuşkonmaz - Yemeği
"Kuşkonmaz lezzetli, ferahlatıcı ve lezzetlidir, çok besleyici ve sağlıklı bir sebzedir; sadece basit bir pişirme ile tatlı ve gevrek güzel bir tadı yiyebilirsiniz." Malzemeler
- Kuşkonmaz 250 gram
- Sarımsak 2 yaprak
- zencefil 1
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Susam yağı 1 yemek kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Soğuk su 2 kaşık
- Şeker 1/2 çay kaşığı
- istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı
- Tavuk Özü bir miktar
- kırmızı biber bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuşkonmaz yıkayın ve parçalara ayırın;
-
2 Tencereye su ekleyin, kaynatmak için biraz tuz ve birkaç damla yağ serpin, kuşkonmazı kaynar suya koyun ve 20 saniye haşlayın;
-
3 Çıkarın ve bir süre soğuk suda ıslatın, sonra çıkarın ve tabağa koyun;
-
4 Daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı püre haline getirin, hafif soya sosu, şeker, istiridye sosu ve tavuk özü ekleyin, biraz soğuk suyla karıştırın ve bir sos oluşturmak için iyice karıştırın;
-
5 Sarımsak suyunu kuşkonmazın üzerine dökün;
-
6 Susam yağı ve bitkisel yağı ısıtın;
-
7 Kuşkonmaz zencefil sarımsak ezmesinin üzerine dökün;
-
8 Doğranmış kırmızı biber veya doğranmış biberle süsleyin.
