Bu aşk-patates dilimlerinin tadı - Yemeği
Bu, ailem arasında çok popüler olan ev yapımı bir yemektir. Kocamla tanışmadan önce böyle bir kombinasyon denememiştim ve patatesle kıyılmış domuz eti yememiştim. Kocamın güçlü isteği üzerine, bu patates rendelenmiş domuz etini yapmak için çok ittim ama beklenmedik bir şekilde lezzetliydi! Çocuklar büyüdükten sonra babaları gibi patates kızartması yemeyi severler. Patatesleri pek sevmesem de çocukken hiç yemediğim patates parçalarını kızarttığım için çok mutluyum, aşk tadı bu olmalı diye düşünüyorum. Bonfile 100 gram Patates Bir Arpacık 50 gram tuz bir miktar Beyaz biber bir miktar Zencefil 2 tablet Sarımsak 2 yaprak soya sosu bir miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın: bonfile, patates, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak
Adım 2
Bonfile doğrayın, patatesleri kalın parçalar halinde doğrayın ve soğuk suda ıslatın, arpacık soğanlarını dilimlere ayırın ve daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
Aşama 3
Kıyılmış domuz etine biraz tuz, beyaz biber ve bir çay kaşığı kuru nişasta ekleyin, biraz su ile 5 dakika marine edin.
4. adım
Tavaya uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış domuz etini ekleyin ve yüzeyi beyaz olana kadar kızartın, ardından servis yapın.
Adım 5
Bir tencereye zencefil ve sarımsağı koyun ve güzel kokulu soteleyin, rendelenmiş patatesleri ve biraz tuz ilave ederek kızartın.
6. Adım
Kıyılmış domuz etini dökün, rendelenmiş domuz etinin üzerine küçük bir kaşık dolusu hafif soya sosu dökün, eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Arpacık soğanı ekleyin, arpacık soğanı solana kadar kızartın, uygun miktarda tavuk özü ile baharatlayın ve servis yapın!
8. Adım
Ailenin en sevdiği yemeklerden biri! Bu yemeği her yediğimde, iki kez kızartmam istenecek, bu yüzden pilav pişirmem, kıyılmış patatesleri pilav olarak yiyebilirler!
