Malzemeler
Mor Patates Püresi
50 gram
Çok amaçlı un
600 g
Maya
6 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, ılık su
Gül çiçeği nasıl yapılır Buharda pişirilmiş çörekler 13g maya 150 gr ılık suda eritilir, bir süre bekletilir
2 Mayalı suyu 300 gr unun içine dökün ve bir hamurda yoğurun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
3 Mor tatlı patatesi yıkayın, buharlayın ve soyun, 50 gr mor tatlı patates püresini alın, pişirme makinesine 100 gr su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere mor bir tatlı patates ezmesi yapın. 70 gr ılık suda çözünen 3 gr maya
4 Mor patates ezmesini ve maya suyunu yavaşça 300 gr unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Bu sırada, hamurun çok kuru veya çok ıslak olmasını önlemek için, mor patates salçası ve maya suyu uygun şekilde ilave edilmelidir. Çift boyuta fermente edilmiş
5 Mor patates hamurunu ince erişte haline getirin, orijinal renkli hamuru silindir şeklinde yoğurun ve orijinal renkli hamuru mor patates hamuruyla yuvarlayın
6 Bir bıçakla küçük parçalara ayırın
7 Bunlardan birini alın ve kesiği yukarı bakacak şekilde oklava ile daire şeklinde yuvarlayın.
8 Hamurun başka bir kısmını alın ve organlarında yoğurun
9 beşli grup, çubuklarla ortasından bastırın
10 Stamenleri sarmak ve yuvarlamak için stamenleri
11 Yuvarlandığında ortadan kesin
12 Yaprakların şeklini biraz sıralayın
13 Vapurun içine koyun ve bir süre kabarmaya bırakın. Tencereye soğuk su koyun, yüksek ateş SAIC'den sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika süreyi hesaplamaya başlayın.
14 bitmiş ürün
-
- Enoki mantarı ve jambonlu kızarmış yumurta
-
- Kağıt Bardak Şifon
-
- Korunmuş Yumurta Yağsız Et Lapası
-
- Soğan siyah susamlı krep
-
- Deniz yosunu ile karıştırılmış kabak
-
- Mantarlı haşlanmış tofu
-
- Susam ezmeli siyah yapışkan pirinç
-
- Papaya Sütlü Jöle
-
- Sarı kemikli balık çorbası
-
- Sıcak bel
-
- Buharda Pişirilmiş Kaplumbağa
-
- Baharatlı Enoki Mantarı
