Çıtır Çilekli Turta - Yemeği
Bir göz açıp kapayıncaya kadar, herkesle tanışalı bir yıl ve bir ay oldu. 5 milyon hit, birbirimizi tanıdığımız yüzlerce günü temsil ediyor. İç çekmeliyim, kader çok büyülü bir şey. Pastacılıktan dolayı herkesle tanıştım ve kısa bir süre için küçük bloğumda pişirme sevincini paylaşmak için toplandım Ne kadar şanslıyım? Bir blog gönderisinde pişirmenin sıradan hayatımızda daha sıra dışı şeyler görebileceğimiz bir pencere olduğunu söylediğimi hatırlıyorum. Pişirmenin bize getirdiği mutluluğu er ya da geç başkalarına aktaracağız ve daha fazla insan pişirme ekibine katılacak. Sonuçta, 5 milyon sadece bir başlangıç, önünüzdeki yolculukta bana eşlik etmelisiniz! Düşük glütenli un 100 gram Tereyağı 80 g Taze çilekler 150 g Yüksek glütenli un 40 g Amerikan bademleri (doğranmış) 25 g Pudra şekeri 45 g Su 33 g Yumurta 25 g Süt 40 g tuz 1/4 çay kaşığı Badem aroması Birkaç damla
Aşama 1
Tereyağı yumuşadıktan sonra düşük glütenli un ve ince şekeri dökün ve tereyağı ve unu ellerinizle yoğuruncaya kadar yoğurun.
Adım 2
Karışık un, iri mısır unu gibi görünmelidir
Aşama 3
Unun üzerine su ekleyin, hamuru yoğurun ve 15 dakika doğrama tahtası üzerinde dinlendirin.
4. adım
Gevşek hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın.
Adım 5
Rulo hamurun üzerini turta tepsisine kapatın.
6. Adım
Turta tepsisine sıkıca oturması için hamuru ellerinizle hafifçe bastırın.
7. Adım
Turta tavasını çevirmek için oklava kullanın ve fazla hamuru kesin.
8. Adım
Fazla hamuru alın ve hazırlanan turta kabuğunu daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
9. Adım
Tereyağı yumuşadıktan sonra ince şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
10. adım
Unu ve ardından doğranmış bademleri dökün. Hamuru yoğurun.
11. adım
Yoğurulan hamur buzdolabında sertleşene kadar dondurulur.
Adım 1/2
Dondurulmuş hamuru çıkarın ve granül badem gevrekliği elde etmek için ellerinizle yoğurun.
13. adım
Taze çilekleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
14. adım
Tereyağı eriyene kadar suda ısıtıldıktan sonra süt, şeker ve tuzu dökün, iyice karıştırın, ardından yüksek glütenli un ekleyin ve bulanık bir karışım yapmak için çırpma teli kullanın.
Adım 15
Yumurtaları dökün ve iyice karıştırın.
16. adım
Birkaç damla badem özü ekleyin (yoksa bırakın).
17. Adım
5. adımda doğranmış çilekleri karışıma dökün.
Adım 18
İyice karıştırın ve çilek dolgusu hazır.
Adım 19
Pasta kabuğunun pişirme sırasında şişmesini önlemek için turta kabuğunun dibine küçük delikler yerleştirmek için bir çatal kullanın.
20.Adım
Çilek dolgusuna 9 dakika dolana kadar dökün.
21. adım
Turtanın yüzeyine kalın badem parçalarını serpin.
Adım 22
Turta tavasını fırın tepsisine koyun, fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 35 dakika 180 derecede pişirin, cipsler altın kahverengiye dönene ve iç dolgular katılaşana kadar pişirin. Ev Yapımı Tatlı Mango Krep
Sonraki
