Eryngii mantarlı çift lezzetli kızarmış tavuk - Yemeği
Annem bana bir numara söyledi! Tavuk ekşi olmayacak! Tavukla yapılan yemekler çok lezzetli ama yaptığım tavuk biraz ekşi. "Aşçılık Ustası" anneme nedenini sormuştum! Görünüşe göre tavuğun asidik bir yiyecek olduğu ortaya çıktı. Pişirmek için taze tavuğu seçmeye çalışın, satın alın ve yiyin, gecede kalmayın! Aksi takdirde asitlik artacaktır! Bu nedenle tavuk erken dönemde kokusu giderildiğinde şarap, bira, süt, limon gibi alkali maddelerle marine edilmelidir.Tavuğun asitliği entegre olur! Ve pişirme sırasında baharatlamak için hafif soya sosu ve koyu soya sosu kullanmayın! Aksi takdirde tavuğun ekşiliğini artıracaktır! Bugün annemin numarasına göre kayısı ve denizkulağıyla kızarmış tavuk yaptım! Gerçekten iyi çalışıyor! Pleurotus eryngii 4 Tavuk 1 zencefil 4 dilim Biber On tane Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar Limon suyu Doğru miktar
Aşama 1
Eryngii mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın.
Adım 2
Bütün tavuk parçalara bölünür ve limon suyunda 30 dakika marine edilir.
Aşama 3
Ilık yağda kızarmış zencefil dilimleri
4. adım
Tavuk nugget'larını renk değişene kadar kızartın.
Adım 5
Güçlendirilmiş şarap
6. Adım
Üstünü kapatın ve pişirme şarabı kuruyana kadar pişirin
7. Adım
Tuzlu sezon
8. Adım
Su, eryngii mantarları, karabiber ekleyin
9. Adım
Orta ateşte çevirin ve tavuk iyice pişene kadar pişirin
10. adım
Çorba koyulaştı ve tencere
11. adım
lezzetli
