1. Tavuk but etinin kemiklerini alın ve küçük parçalar halinde kesin
2. Bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık tuz, biraz karabiber ekleyin, marine edin
3. Soğanı ve balkabağını küçük parçalar halinde kesin ve taroyu ince şeritler halinde dilimleyin
4. Tüm malzemeleri, altlarına sebze ve üstüne tavuk koyarak fırın tepsisine yayın.
5. Süt tavasına bir kutu hindistan cevizi sütü dökün, bir parça köri, 10 gr tereyağı, biraz tuz ekleyin ve eritmek için ısıtın
6. Malzemelerin üzerine dökün, biraz kıyılmış maydanoz serpin
7. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika 200 derecede pişirin