Malzemeler
domuz eti
300 gram
maydanoz
150 g
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, biber, tavuk özü, soya sosu, pirinç şarabı
Kişnişli domuz köfte nasıl yapılır 1 Un ve suyu yumuşak ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, uyanın
2 Kıyılmış domuz eti et dolgusuna, en iyi yağ ve yağsız
3 Et dolgusuna pirinç şarabı, soya sosu, tuz, karabiber, tavuk özü ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
4 dakika Et nemi çekene kadar et dolgusunu tek yönde karıştırmak için birkaç kez su ekleyin ve ardından su ekleyin Bu adım kolu çalıştırabilir. 300 gr et dolumu için 130 gr su koydum, kol gerçekten ekşi.
5 kıyılmış kişniş
6 Kıyılmış kişnişi ete ekleyin, ardından biraz tuz ve yağ ekleyip iyice karıştırın
7 Hamuru şerit halinde yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin ve orta ve arka kenarda ince bir hamur tatlısı ambalajına sarın.
8 Hamur sargısını dolgularla doldurun
9 Kenarları sıkıca sıkıştırın, bir külçe şekli oluşturmak için kaplanın ağzını iki elinizle sıkın
10 Tüm köfteleri sarın, bir tencere kaynar su kaynatın, köfteleri ekleyin, tencereye yapışmasını önlemek için bir kaşığın arkasıyla itin, tencereyi kapatın, tencereye bir kase soğuk su ekleyin, suya iki kez hafifçe vurun ve köfte üçüncü kez pişirilir.
-
- Lotus Tohumu ve Mantarlı Ördek Budu Congee
-
- Amerikan Ginsengi, Arpa, Yam ve Domuz Kaburga Çorbası
-
- Acı biber lif kabağı şeritleri
-
- Patates Kremalı Çorba
-
- Kızarmış köfte
-
- Domuz Kaburga ve Yam Çorbası
-
- Çeri domatesli fırında patates
-
- Yağsız ızgara tavuk kanadı
-
- Kızarmış Bira Ördeği
-
- Kızılcık kurabiyelerinin az yağlı ve az şekerli versiyonu
-
- Fasulye ezmesi
-
- Kızarmış Unagi
