Bambu kış çekimleri
450 g
domuz eti
50 gram
Mantar
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap Tavada kızartılmış etli bambu filizleri 1 Bir kış bambu filizini soyun ve yıkayın 2 dilim 3 Domuzu yıkayıp dilimleyin, biraz tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ilave ederek 5 dakika marine edin. Mantarı ıslattıktan sonra kirleri çıkarın 4 Bambu filizlerini 2 dakika kaynar suda kaynatın, sonra çıkarın. 5 Mantarı 2 dakika kaynatın ve çıkarın. 6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve yağ sıcakken et dilimlerini dilimler beyaz olana kadar kızartın. 7 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin, karıştırın, biraz şarap ekleyin. 8 Bambu filizlerini ve mantarları ekleyin ve kızartın. 9 Uygun miktarda tuz koyun, 1 tatlı kaşığı su ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kızartın. 10 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.