Malzemeler
un
500 g
Lahana
500 g
Domuz kıyması
250 g
Takviyeler, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap, monosodyum glutamat, maya 5g
Lahana turtası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Bir ekmek kovasında un, maya, 4 gram tuz ve 300 gram suyu karıştırın
3 Yoğurma programını 15 dakika başlatın ve eşit şekilde yoğurun.
4 Lahanayı doğrayın ve 10 dakika tuzla marine edin, suyu sıkın.
5 Lahana ve kıyılmış domuz etine tuz, pişirme şarabı, monosodyum glutamat ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
6 Hamur, boyutunun 2-2,5 katı fermente edilir
7 ile yapılan hamuru 50 gram hamur olarak ikiye ayırın, hamuru bir çember haline getirin, dolgunun içine sarın, katlanmış tarafını aşağı doğru çevirin ve hafifçe düzleştirin.
8 Elektrikli bir fırın tepsisini ısıtın, yağı fırçalayın ve pastanın içine koyun.
9 Pişince ters çevirin.
105-8 dakika pişirin ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
-
- Domuz köfte
-
- Ceviz mısır taneleri
-
- Kuzu Pilavı
-
- Dut kar kulak şeftali sakız şurubu
-
- Havuçlu tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Kızarmış yapışkan fasulye çörekler
-
- Kaya Şekeri Papaya Çorbası
-
- Soğan ve turp ile karıştırılarak kızartılmış ince bağırsak
-
- Rezene Sebze Kutusu
-
- Yeşil soğanlı kuzu dolması
-
- Okara Tortilla
-
- Yağda patlıcan
