Eşek eti yanıyor ~ Eşek etinin ruh eşi - Yemeği
400 gram un, 10 gram tuz, erişteleri karıştırmak için yaklaşık 70 dereceye kadar su ilave edin, önce topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve ardından hamuru yoğurun.Pürüzsüz bir hamur haline getirirken 10 gram yemeklik yağ dökün, bir süre yoğurun ve ardından kapağı kapatın Yarım saat uyan
20 gram un, 2 gram tuz, 5 gram karabiber, 5 gram beş baharat tozu hazırlayın ve 20 gram yemeklik yağ dökün.
Doğrama tahtası üzerine bir kat kızartma yağı sürmek için bir fırça kullanın, hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın
Kurabiyeleri hamurun üzerine eşit olarak yayın
Ardından resimde gösterildiği gibi hamuru kıvırın
Ve sonra eşit büyüklükte dozlar halinde kesin
Temsilcinin her iki ucunu bir daireye sıkıştırın
Sonra onu bir bara açın
Yorgan gibi iki uca bak
Tekrar yüzleş ve "yorganı" katla
Sonra bir şerit halinde yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
Hamuru yağ sürün. Fırın tepsisi varsa fırın tepsisi kullanılabilir. Fırın tepsim yok. Tavaya koyun, iki dakikada bir ters çevirin ve her seferinde biraz yağ sürün. Yani daha güzel kokulu olacak. Her iki tarafı da altın olana kadar kavrulur, tavadan çıkabilir.
Eşek eti, eşek eti ile pişirilmelidir
Dışı çıtır ve içi birçok katman ~~
Eşek eti ateş çubuk cüruf lapası, mükemmel uyum ~~
