Kirli eşek yuvarlanıyor - Yemeği
Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve suyu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. Bir tencerede su kaynatın ve 20 dakika buharda pişirin. Yemek çubukları ile seçin, kuru toz olmadan pişirilecektir.
Çıkarın ve karıştırın, aksi takdirde yüzeyde bir deri tabakası oluşacaktır. Soğumaya bırakın.
Panel üzerine bir kat kakao tozu serpin. Soya fasulyesi tozu veya matcha tozu da kullanabilirsiniz.
Kırmızı fasulye ezmesini çıkarın. Kırmızı fasulye ezmem çok kuru, bu yüzden hazırlarken biraz su ekledim
Hamuru al. Oklava ile açın ve fasulye ezmesini eşit şekilde yayın. Kırmızı fasülye ezmem kendim yapıldı. O zamanlar çok fazla şeker eklemedim, bu yüzden pek tatlı değildi. Bu sırada bir kat pudra şekeri serpebilirsiniz.
Yuvarlayın ve kesin. Hamuru açtığınızda çok yapışkansa veya kırmızı fasulye ezmesi düz değilse, taze tutma çantasına koyabilir veya iki kat streç filmle sararak açabilirsiniz.
Hadi yiyelim.
Tozun suya oranı yaklaşık 1: 1'dir. Yani yapışkan pirinç unu ve yapışkan pirinç ununun birleşik ağırlığı yaklaşık olarak su ağırlığına eşittir. Kırmızı fasulye ezmesi çok kuru olmamalıdır. Aksi takdirde benim gibi olacak, deri çatlayacak, ambalaj gergin olmayacak ve araba düzgün bir şekilde devrilecek
