Osmanthus Ezmeli Pirinç Şarabı - Yemeği
Sadece birkaç dakika zaman alıcı olmayan küçük köfte yapmak için yapışkan pirinç unu kullanın. Tabii ki, yapışkan pirinç topları koymadan bu adımı atlayabilirsiniz.
Soğuk su ve yapışkan pirinç unu kullanıp pürüzsüz bir hamur haline getiriyorum.Küçük köfte yapmak için elime küçük bir tutam sürmek beş dakika sürüyor.
Bir çorba kabı / süt kabı hazırlayın, suyu kaynatın, kaynatın ve yoğrulmuş köfteleri içine koyun. Birini ovup içine koyuyorum. Ayrıca birçoğunu önceden hazırlayıp buzdolabında dondurabilir ve gerektiğinde doğrudan pişirebilirsiniz.
Yapışkan pirinç topları pişince küçük bir kap hazırlayarak bir torba nilüfer kökü noodle'ını soğuk suyla eritmek için aldığım ayrı bir poşet içinde paketlenmiş ve soğuk su gerekiyor. Lütfen lotus kökü unu satın almak için talimatlara bakın. Lotus kökü unu, diğer nişastalarda bulunmayan hassas bir kokuya sahiptir.
Yapışkan pirinç topları yüzdüklerinde pişer, bu sırada pirinç şarabı ve tatlı kokulu osmanthus şekeri koyabilirsiniz. Her birine dört yemek kaşığı koyuyorum, tatlı kokulu osmanthus şekeri çok tatlı, bu yüzden fazladan şeker koymaya gerek yok. Pirinç şarabını sevenler daha fazlasını koyabilir. Pirinç şarabı ve tatlı kokulu osmanthus şekerinin miktarı yediğiniz miktara göre eklenmeli, eklerken de tadabilirsiniz.
Soğuk suda eritilmiş nilüfer kökü tozunu içine dökün ve karıştırın, bu sırada ısıyı biraz kısın ve pirinç şarabının giderek koyulaştığını görebilirsiniz. Çok fazla lotus kökü unu kullanmıyorum, ancak daha kalın olanı seviyorsanız daha fazla lotus kökü unu ekleyebilirsiniz. Lezzetli, tatlı ve kahvaltı kadar harikadır.
