g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış deniz tavşanı balığı - Yemeği

"Aslan balığına deniz tavşanı balığı da denir. Yöre halkımız buna" Bay Balık "diyor ve küçük şişko çocuk da deniyor. Bu balık için artık doğru bilimsel isim yok ama bilgi arayın Bu balığın bilimsel adı lionfish cinsine ait olan lionfish'dir.Soğuk su ve soğuk hava bentik deniz balığıdır.Derin deniz balığıdır ve kültürsüzdür. Deniz tavşanı büyük bir kafaya ve küçük bir gövdeye, yumuşak yüzgeçlere, kaygan bir cilde, yumuşak ve çökmüş, pulsuz ve vücudun her yerinde soluk pembeye sahiptir ve ortalama ağırlığı iki ila üç kedi kadardır. Yerel balıkçı köyümüzde insanlar taze deniz tavşanı balıklarını salamura, derisini soyup kurutmaya ve kurutulmuş balık olarak saklamaya alışkındır. Bu tür balıklar kışın daha yaygın ve daha ucuz olduğu için, her yıl biraz kurutulmuş deniz tavşanı balıklarını kurutacağız. Önce bir kat tuz serpin, sonra kabuğunu soyun.Eğer hava güzelse birkaç gün içinde kurur, sonra soğuk tabaklarla veya tavada kızartarak yiyin.Sevenler bu ısırık için özellikle iyidir. Taze deniz tavşanı balığının çok suyu vardır ve balık eti çok narin ve pürüzsüzdür.Balık kemikleri kıkırdaklıdır ve çıtır kemikler gibi çiğnenir, ancak çıtır kemiklerden daha yumuşaktır. Taze deniz tavşanı balıkları tofu ile haşlanır ve kırmızı olarak pişirilebilir. Beyaz olarak da pişirilebilir, ne tür bir pilav yöntemi olursa olsun tadı çok lezzetlidir. Bugün taze deniz tavşanı ile kızartılmış! " Malzemeler

Deniz tavşanı 1 parça

Aksesuarlar

Çıtır Kızarmış Toz Doğru miktar
Yumurta Doğru miktar
Balık Dolgulu Soya Sosu Doğru miktar
Balık sosu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
Tanrı seviyesi Zorluk

1 Deniz tavşanını yıkayın ve daha büyük parçalar halinde doğrayın;
2 Küp balıkları bir kaba koyun ve balık dolması soya sosunu dökün;
3 Biraz balık sosu dökün ve balığın tadının derin olması için 15 dakika marine edin;
4 Kızartma tozunu 3 yumurtaya koyun;
5 Uygun miktarda ılık su ekleyin, biraz yağ ekleyin ve bir macun oluşturmak için iyice karıştırın;
6 Marine edilmiş balık parçalarını hamurun içine koyun;
7 Her bir balık parçası tüm vücudu eşit şekilde kaplasın;
8 Yağ tavasında, yağ sıcaklığı 200 derece olduğunda, balık parçalarını tavada 5 dakika kızartın ve sonra çıkarın, yağı yeniden ısıtın ve balık parçalarını yemesi için tekrar kızartın.

İpuçları

1. Balık parçaları daha büyük olmalı, deniz tavşanı balığının suyu daha fazladır ve kızartıldığında oluşması kolay değildir; 2. Meyilli daha kalın olmalıdır, bu tür balıklar yüksek su içeriğine sahiptir ve meyilli ince olduğunda kolayca patlayacaktır; 3. Yemek yerken biraz tuz ve karabiber serpin.

Baharatlı Kuzu

Izgara kaburga ve tavuk ayağı