Tatlı ve ekşi domuz pirzolası, aşkın tadı, - Yemeği
"Bay Çin'e ilk geldiğinde, annem tatlı ve ekşi domuz pirzolası yaptı ve çok övüldü. Amerika Birleşik Devletleri'ne geldikten sonra bu yemek saklandı. Bir seferinde Mr. Meslektaşlarım birkaç kez Çin yemeğine gelmeyi şiddetle istedi. Bu yemek yeni başlayanlar için uygun, basit malzemeler, spekülasyon için uygun, beyaz şeker, sirke, şarap pişirme, soya sosu, pirzola ve dağınık " Malzemeler
- pirzola 1000 g
- Şeker 1/4 kaşık
- sirke 1/4 kaşık
- soya sosu 1/4 kaşık
- Şarap pişirme 1/4 kaşık
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tencere suyu kaynatın, kaburgalara dökün ve kaynar suyla on dakika pişirin, sonra çıkarın
-
2 soya sosu, sirke, şarap pişirme
-
3 Tencereyi ısıtın, yağı boşaltın, yapışmaz tencereyi saklayın
-
4 alt kaburga, kızarmış yerine kızartmayı seviyorum
-
5 Kızarana kadar kızartın veya karıştırarak kızartın.
-
61/4 kaşık şeker koyup şeker eriyene, sararana ve kıvamına gelene kadar kızartmaya devam edin
-
7 Şekeri ekleyip soteledikten sonra 1/4 kaşık sirke ekleyip sotelemeye devam edin
-
8 Sonra 1/4 kaşık soya sosu, 1/4 pişirme şarabı ekleyin ve kahverengi-kırmızı olana kadar kızartın.
-
9 Pirzola bitene kadar su ekleyin, yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika kaynattıktan sonra orta ateşe getirin ve çorba kuruyacaktır.
-
10 kalın çorba iyidir
