g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaban mersini reçeli - Yemeği

Mayıs ve Haziran aylarının başında yerel yaban mersini çok sayıda pazarda. Süpermarketteki küçük kutu yaban mersini kutularının monoton tatlılığıyla karşılaştırıldığında, yerel yaban mersininin tadını seviyorum. Böyle harika bir meyve tek başına veya tatlı olarak yenmelidir. Yoğurdu karıştırın ve tostu yayın. Asitten korkan çocuklarınızın yaban mersini reçeline bayılacağından emin olun! yaban mersini 500 g Pudra şekeri 150 gram Su 5-10 gram

Yaban mersini kötü meyveleri toplar, yıkar ve süzer.

Toz şekeri ekleyin, iyice karıştırın, formüle su ekleyin (esas olarak pot ilk başta çok kuru olduğu ve şeker kolayca yanacağı için az miktarda su ekleyin). Orta ateşte açın ve karıştırma işlemi başlar.

Tencerede kabarcıklar oluşur ve nem yavaş yavaş çöker. Karıştırmayı bırakmayın.

Isıtma ile büyük miktarda su çökelir. Karıştırmaya devam edin. Bu sırada ateşi kapatabilirsiniz. Çok fazla kabarcık göründükten sonra, tencere daha da sıçradı. Karıştırırken sıçrayan reçel sıvısı ile haşlandım. Sıçramayı azaltmak için ateşi indirin. Lütfen güvenliğe dikkat edin!

Isıtmaya devam edin ve karıştırmaya devam edin.

Reçel nemi azalttıktan ve koyulaştıktan sonra ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra bir cam kavanoza koyun, kapatın ve soğuk hava deposunda saklayın. Küçük şişelere koymanız, bir şişe açmanız ve bir şişe yemeniz önerilir.