[Tianjin] Buzlu kızarmış fıstık mantısı - Yemeği
"Buzlu kızartılmış buzlu köfte, kuzeyde çok yaygın bir karakteristik ev yemeği yemeğidir. Köfte ince kabukları ve büyük dolgularla karakterizedir. Altları buz çiçekleri gibi çıtırdır. Lezzetli ve yapımı kolaydır. Köfte yapabildiğiniz sürece , Düz tabanlı yapışmaz tava var ve her şey yolunda. " Malzemeler
- un 300 gram
- Ilık su 150 gram
- domuz eti 250 gram
- Frenk soğanı 150 gram
- Yumurta 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu 2 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Susam yağı Doğru miktar
- un 20 gram
- Su 250 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz etini yıkayın, pırasayı alın ve yıkayın.
-
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için 300 gram unu 150 gram ılık suyla yoğurun, uyandırmak için üzerini nemli bir bezle örtün.
-
3 Domuzu kendim doğradım ve biraz zencefille birlikte doğradım.
-
4 Kıyılmış et dolgusuna yumurta, biraz şeker, hafif soya sosu, soya sosu, tuz ve susam yağı ekleyerek et hamurunu tek yönde yapın.
-
5 Doğranmış pırasa ekleyin.
-
6 Hamur dolmasını iyice karıştırın.
-
7 Uyanık hamur küçük parçalara bölünür ve yuvarlanır.
-
8 Uyanık hamur küçük parçalara bölünür ve yuvarlanır.
-
9. Uygun miktarda dolgu koyun.
-
10 Hamur kıvrımlarını sırayla bir taraftan sıkıştırın.
-
11 Yoğurulmuş köfte. Böyle bir tavada hamur tatlısı yapmak istemiyorum.
-
1220 gr un 250 gr soğuk suya oranını iyice karıştırın.
-
13 Tencerenin dibine bir tabaka yağ sürün ve köfteleri tencerenin dibine yerleştirin.
-
14 küçük ila orta ateşte, köfte sarı tabanına bakın.
-
15 Un ve su ekleyin, su miktarı köftelerin üçte biri ila yarısı kadar olabilir.
-
16. Kapağı kapatın ve yavaşça kızartmak için kısık ateşe çevirin.
-
17 Su tüketildiğinde, köftelerin dibinde altın çıtır bir kabuk olur ve sadece ocağı kapatır.
-
18 Kokulu ve çıtır kızarmış hamur tatlısı.
