[Hafta sonu kahvaltısı] -gelişmiş Fransız baget - Yemeği
Dilimlenmiş baget
Yumurtaları yoğunlaştırılmış sütle çırpın, süt ekleyin ve iyice karıştırın
Her bir baget parçasının önünü ve arkasını süt ve yumurta sıvısı ile ıslatın (tamamen ıslatmak, dışını gevrek ve yumuşak hale getirecektir) ve ıslatılmış baget parçalarını daha sonra kullanmak üzere yağlı kağıtla ızgaranın üzerine düz olarak yayın.
Kaplamayı ekmek diliminin yüzeyine hazırlamaya başlayın. Sarımsakları biraz tuzla ezin ve bir sarımsak ezmesi yapın ve maydanozu doğrayın
Ateşi açın, tavada tereyağını eritin ve orta-kısık ateşte çevirin.Önce sarımsağı ekleyin ve sarımsak aromasını kızartın, ardından doğranmış maydanozu ilave ederek kızartmaya devam edin, iyice karıştırın ve güzel kokana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın.
Ekmek dilimlerini kestikten sonra kalan kırıntıları kızartılmış malzemelere dökün, ıslatmak için biraz süt ekleyin, iyice karıştırın, boya tamam! ps. Bu adım isteğe bağlıdır, tamamen piştiğim ekmek kırıntılarını atmanın israf olduğunu düşündüğüm için hahaha
Boyayı ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın (küçük bir kaşık kullanın, fırça zahmetlidir)
Ön ısıtma yapmadan fırının orta ve alt tabakasına koyun Üst ve alt ateşte 150 ° C'de 8 dakika pişirin, ardından üst ve orta tabakaya geçin ve 200 ° C'de 3 dakika pişirin. ps.Son 3 dakika çıtır kabuğu ve rengini pişirmek içindir, fırının sıcak havayı açması için sıcak hava fonksiyonu vardır, pişirmemesine dikkat edin
Piştikten sonra hava ile kurutma ağına aktarılır, en iyisi sıcakken yenir.Soğukta sertleşir, tadı ve dokusu o kadar zengin olmaz.
