g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Kanton Pastırması - Yemeği

Sonbahar esintisi, balmumu aromalı yiyin ~ ev yapımı balmumu aromalı, en kaliteli malzemeler, koruyucu yok, katkı maddeleri, doğal renk, tatlı tat, sağlıklı beslenme, rahatlayın ^ _ ^ * Domuz göbeği (deri ile) 10 kg *tuz 100 gram Seçilmiş soya sosu 500 g Beyaz şeker 200 g Touqu Şarabı 225 mL kenevir ipi Doğru miktar

Domuz eti yıkayın, suyunu boşaltın, önce 100 gram tuz kullanın. İyice karıştırın ve 3 saat marine edin;

Tuzlu eti bir sicim üzerine koyun, eti birkaç kez 90 ° C sıcak suya (genellikle karides göz suyu olarak bilinir) koyun, birkaç kez çevirin ve toplayın (sıcakken ısıtmaya devam edin ), epidermis hafifçe renk değiştirene kadar yakılabilir;

Beyazlatılmış domuz göbeğini asın ve yüzeydeki nemi tamamen kurutun (yaklaşık 2 saat);

Şekeri, hafif soya sosunu ve touqu şarabı eşit şekilde karıştırın, yüzeydeki nemi kurutmak için domuz göbeğini ekleyin, 12 saat marine edin ve ortada birkaç kez karıştırın;

Marine edilmiş domuz etini 12 saat asın, yağsız et sertleşene kadar tamamen kurutun (yağlı et sert değildir), buzdolabında saklayın ve dondurucu bölmede uzun süre saklayın;