Abalone soslu taze karides ve mantar uygulaması 1 Taze karidesleri soyun ve kuyruğunu bırakın.
2 Mantarları tercihen köklerle yıkayın, böylece mantarların içindeki rengin pişirme sırasında mantarları siyaha boyamaması için. İçerisindeki açık renkli mantarları seçmek en iyisidir. Pişirdikten sonra kökleri çıkarın.
3 Karidesleri çıkarın ve sırtını kesmeden karnını kesin.
4 Su kaynadıktan sonra tuz ve karides ekleyip beş dakika pişirin.
5 Karidesleri mantarın içine oturtun.
6 Tencereye biraz su ve deniz kulağı suyu koyun ve iyice karıştırın.
7 Karides ve mantarların üzerine dökün ve servis edin.
