Malzemeler
ot sazan
1500 g
Yeşil biber
10
kırmızı biber
10
Yardımcı maddeler: Tereyağı, tuz, tempeh baharatlı sos, 2 yemek kaşığı yağ, kırmızı biber, 1 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı Meijixian, uygun miktarda şeker, 1/4 yemek kaşığı, biber, biraz rattan biber, biraz yeşil soğan, 1 zencefil, 4 dilim sarımsak
Balık nasıl kızartılır 1 Balıkları 2 gün önceden marine edin: 1) Karındaki siyah zarı çıkarmak için ot sazanı temizleyin, ikiye bölün ve daha sonra kullanmak üzere balık kemiklerini çıkarın. Balık kemikleri, yağı kontrol etmek için gevrek olana kadar derin yağda kızartılır. (Bu adımda çekim sürecini unutun)
22) Biber ve hintkamışı biberi kısık ateşte güzel kokup kızarıncaya kadar kurutun, ateşi kapatın ve ezin.
33) Kıyılmış karabiber ve uygun miktarda tuz, balığın önüne ve arkasına eşit olarak yayın. Buzdolabına koyun ve 1-2 gün marine edin.
4 Malzemeleri hazırlayın. Yeşil ve kırmızı biberleri daire şeklinde, taze soğanları küçük parçalar halinde kesin ve sarımsakları dilimleyin.
5 Yapışmaz tavaya biraz yağ koyun, yüksek ateşte% 80 sıcakta ısıtın, balık derisini aşağı indirin ve kızarana kadar kızartın
6 Ters çevirin ve kızarana kadar kızartmaya devam edin, ocağı kapatın ve 8-10 dakika daha kızartmaya devam edin. (Balık pişirilemeyecek kadar büyükse en uygunu 1,5 kg'dır)
7 Kızarmış balığı tabağa koyun ve bir kenara koyun.
8 Tavaya tereyağı veya domuz yağı koyun ve eritin (daha iyi tereyağı veya bitkisel yağ).
9 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edin ve sarımsak dilimleri biraz kömürleşene kadar kavurun.
101 çorba kaşığı Lee Kum Kee tempeh baharatlı sos, 1 çorba kaşığı Laoganma tempeh baharatlı sos, 1 çorba kaşığı yağlı pul ve 1 çorba kaşığı pul biberi (koymanıza gerek yoksa) ekleyin, iyice karıştırın, ardından yeşil ve kırmızı biber çemberine dökün ve kızartmaya devam edin, 1 çorba kaşığı pirinç şarabı ekleyin. Birkaç damla şeker ve 1/4 çay kaşığı eşit şekilde karıştırın. Yeşil ve kırmızı biberleri kızarmış balığın üzerine dökün.
-
- Baget
-
- Kırmızı Maya Şifon Kapkekler
-
- Marine Börülce
-
- Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Yukin Hokkaido Tost
-
- Şef Zhang'ın Sırrı ~ Kızarmış Çin Yam Hapları
-
- Yağsız ve susuz eski moda küçük kekler
-
- Baharatlı tatlı ve ekşi çıtır balık küpleri
-
- Buharda pişirilmiş deniz balığı
-
- Doğranmış Tofu
-
- Sütlü küp kurabiyeler
-
- Mantarlı kızarmış deniz yosunu
