Malzemeler
patlıcan
Bir
Takviyeler: soğan, sarımsak, kuru kırmızı biber, soya sosu, sirke, şeker, tuz, istiridye sosu, yemeklik yağ
Patlıcan nasıl buharda pişirilir 1 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Tencerede buğulanmış.
2 Patlıcanı buharda pişirirken soğanı ve kıyılmış sarımsağı doğrayın, çekirdeklerini çıkarın ve kuru biberi kesin.
3 Patlıcanı yumuşayıncaya ve çürümeye başlayıncaya kadar buharda pişirin ve tepsideki suyu boşaltın.
4 Doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı ve kıyılmış biberi patlıcanın üzerine koyun.
5 Baharatı damak tadınıza göre ayarlayın ve patlıcanın üzerine dökün.
6 Yağı içene kadar ısıtın, ateşi 3 saniye bırakın ve doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve kuru biber üzerine dökün. Yemek yerken baharatla iyice karıştırın.
-
- Papaya ve Mısır Paça Çorbası
-
- Zümrüt Gümüş Tomurcuk
-
- Kelp Mung Bean Şurubu
-
- Edamame ile Kızarmış Zongzi
-
- Soslu taze ahtapot
-
- Yağda Kızarmış Patlıcan
-
- Limonlu Bal Sosu
-
- Yağ sıçraması
-
- Yer fıstığı ile haşlanmış domuz ayağı
-
- Yassı Şeftalili Dondurma
-
- Maş fasulyeli çubuklu dondurmalar
-
- Edamame haşlanmış lotus kökü
