Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, bira, hafif soya sosu, 3 çay kaşığı sarımsak, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, 2 yemeklik şarap, 2 çay kaşığı, yumurta, 1 az şeker
Bira ile ahtapot nasıl pişirilir 1 Ahtapotu temizleyin ve 10 dakika boyunca şarap pişirerek marine edin.
2 Marine edilmiş ahtapotu yumurta sıvısıyla ıslatın.
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve yumurta sıvısına sarılı ahtapotu kızartın.
4 Saç kuyruğunu her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
5 Yağı ayrı bir tencerede ısıtın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve yıldız anasonu güzel kokulana kadar ekleyin ve ardından kızarmış ahtapotu ekleyin.
6 Hafif soya sosu ve şekeri ekleyin.
7 Birayı kılkuyruksuz dökün. Orta sıcağı kısık ateşle değiştirin ve pişirin.
8 Ahtapot tamamen tatlandırıldıktan sonra suyunu toplayın ve servis için hazırdır.
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar
-
- Fıstık Paça Çorbası
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Sebzeli yumurta sosisi
-
- Pastırma ve Maş Fasulyesi Filiz Çorbası
-
- Yumurtalı erişte
-
- Somon karışık sebzeler
-
- Kakao Yağlı Dondurma
-
- Kıyılmış biberli buharda pişirilmiş ahtapot
-
- Kalamar kızarmış pirinç keki
-
- Kabak Siyah Pirinç Tahıllı Congee
-
- Kıymalı patlıcan kavrulmuş edamame
