Malzemeler
Paça
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, fermente soya peyniri, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, kaya şekeri, soya sosu, yemeklik şarap ve pişirme şarabı
Fermente soya peyniri paça yöntemi 1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
2 Domuzun ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın.
3 Yıldız anason ve yeşil soğan zencefili hazırlayın.
4 Domuzun ayaklarını haşlayın, çıkarın ve temiz soğuk suyla durulayın ve boşaltın.
5 Tencereye yağı dökün ve yıldız anasonu soteleyin.
6 Paçaları ekleyin ve hafif sarı olana kadar karıştırarak kızartın.
7 Pişirme şarabını pişirin, soya sosu, kaya şekeri, yeşil soğan ve zencefili pişirme şarabına ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
8 Fermente soya peyniri ve biraz fermente soya peyniri çorbası ekleyin.
9 Kaynar su ekleyin, paçaları ıslatın. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve yaklaşık 60 dakika pişirin.
-
- Siyah Susamlı Tuzlu Bisküvi
-
- Maş fasulyesi filizi ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı
-
- Bira ızgara ahtapot
-
- Renkli kızarmış pilav
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar
-
- Fıstık Paça Çorbası
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Sebzeli yumurta sosisi
-
- Pastırma ve Maş Fasulyesi Filiz Çorbası
-
- Yumurtalı erişte
-
- Somon karışık sebzeler
-
- Kakao Yağlı Dondurma
