Yerli tavuk çorbası uygulaması 1 Tavuğu (yarısını) büyük parçalar halinde doğrayın, bir tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve kanı çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın
2 Suyu çıkarın ve boşaltın
3 Tencerede suyu kaynatın ve suyu alınmış tavuk parçalarını tavuk derisi aşağı bakacak şekilde tencereye koyun.
4 Bir tarafı kızarttıktan sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartarak tavuk derisine yapışık sarı yağı kızartın
5 Bir güveçte yarım tencere suyu kaynatın, su sıcakken kızartılmış yağı tencereye tavuk nugget'larla koyun ve birkaç dilim zencefil ve yeşil soğan serpin.
6 Yüksek ateş kaynadıktan sonra bir buçuk saat kaynatın. Yam ekleyin ve yarım saat daha kaynatın
