Malzemeler
Patates
4
domuz eti
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, biber turşusu, zencefil, fasulye ezmesi, yemeklik şarap, hafif soya sosu, zencefil, sarımsak, soya sosu, şeker, MSG
Domuz eti turşusu ve patates ile nasıl pişirilir 1 Domuz etini yıkadıktan sonra, domuz eti küpler halinde kesin, domuz göbeği kullanılması tavsiye edilir;
2 Patatesleri soyduktan sonra yıkayın ve küçük küpler halinde kesin;
3 Biber turşusu ve zencefili ayrı ayrı doğrayın;
4 Zencefil ve sarımsağı yıkadıktan sonra dilimler halinde doğrayın; yeşil soğanları yıkadıktan sonra, doğranmış yeşil soğanları doğrayın, beyaz ve yeşil soğanları ayırın ve fasulye ezmesini önceden doğrayın;
5 Wok ısıtıldıktan sonra yağ dökmeden eti tavaya koyun ve yağı almak için karıştırarak kızartın;
6 Et beyazımsı hale geldikten sonra, uygun miktarda pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis edin;
7 Tencerede zencefil, sarımsak, biber turşusu ve biber turşusu sote etmek için yağı kullanın;
8 Fasulye ezmesini ekleyin ve bir koku için kızartın;
9 Patates parçalarını ekleyin ve kavurun;
10 Uygun miktarda su dökün, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kapağı kapatın ve yüksek ateşte pişirin;
11 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra eti ekleyin, orta ve kısık ateşe çevirin ve patatesleri pişip yumuşayana kadar pişirin;
12 Şeker, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Fermente soya peyniri sekiz hazine baharatlı sos
-
- Siyah pirinç nilüfer posası
-
- Bahar Amomum havuz sazan çorbası
-
- Kremalı Köfte ile Kızarmış Makarna
-
- Esmer Şekerli Ballı Kek
-
- Mantarlı tofu
-
- Bacon Patates Yapışkan Pirinç
-
- Tavada Mantarlı Deniz Hıyarı
-
- Kırmızı Hurma Darı Congee
-
- Üzümlü Kek
-
- Bal yapışkan pirinç lotus kökü
