g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper güzel ve lezzetli şeftali çiçeği şarabı - Yemeği

Çocukluğumdan beri yiyecek ve içecek yapmayı seviyorum ve ilgilenenlerle tanıştığımda her zaman ders çalışmam gerekiyor. Üç yıl önce, kocamın iş transferi nedeniyle onu bu küçük kasaba, Qingzhen, Guiyang'a kadar takip ettim. Güzel manzara. İlkbaharda 10.000 mu şeftali çiçeği ve kiraz çiçeği var, yazın (abartı yok, 10.000 mu var), yüzmek için büyük göller, sonbaharda kırmızı akçaağaç ve kışın kar var. Son üç yıldır, her baharda şeftali şarabı yapmak için şeftali çiçekleri topluyorum. Bugünün tarifi şeftali çiçeği şarabı için yapılmadı. Mutfakta şeftali çiçeği şarabı için bir tarif olduğunu gördüm ve benimki de bu tarife benziyor. Ve şeftali çiçeği şarabı yapmak için üç dört yıl yok, başarı oranı çok düşük, anahtar çok karmaşık, çoğu profesyonel denememeli. Bugün şeftali çiçeği şarabı için basit ve kullanımı kolay bir tarif sunuyoruz. Engelli taraf da bunu yapabilir, ilk kez gönderi paylaşabilir. Biraz utangaç! Lütfen ipuçlarını dikkatlice okuyun! Likör (52 derece) 1500 gram ila 2000 gram Şeftali çiçeği 500 g Bal veya beyaz şeker 120 g Roselle 4 ila 5 Hünnap 6 parça Wolfberry 15 hakkında Sarı akide şekeri 120 g

İlk olarak, 10.000 mu şeftali çiçeğinden oluşan alanımın havadan fotoğrafını çekelim.

Taze şeftali çiçeklerini toplarken, büyük olanları iyi renkte ve temiz bir şekilde seçin. (Bu mevsimde taze şeftali çiçeği yoktur, ancak önce kirleri temizlemek için bir hazinede 350 gram kurutulmuş şeftali çiçeği satın alabilirsiniz, onları almak için soğuk saf suda birkaç dakika bekletin ( Lütfen soğuk ve saf su olduğuna dikkat edin) ve temiz su kalmayıncaya ve şeftali çiçekleri kurumayıncaya kadar havalandırılan bir yerde kurumasına izin verilir. , Tabii ki taze şeftali çiçekleri kullandım çünkü onları kendim seçtim, bu yüzden bu adımı atladım

Şeftali çiçeklerini ve roselle çiçeklerini geniş bir kaseye koyun, bal veya şeker ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 24 saat buzdolabında bekletin (eğer sıcaklığınız 10'un altında ise buzdolabına koymanıza gerek yoktur)

Büyük bir şarap kavanozu, cam veya toprak kap bulun, kavanozun içine hünnap, muşmula ve sarı kaya şekerini koyun, şekere batırılmış şeftali çiçeklerini ekleyin, beyaz şarabı dökün, kavanozu kapatın ve 2 ay bekleyin! Koşullu olarak iyi mühürleyin, bir toprak parçası bulun, bir çukur kazın, gömün ve bir veya iki yıl, üç veya dört yıl veya dört veya beş yıl bırakın.

Genelde üç ay boyunca giyerim ve ince iplikle şarabı ikiden fazla küçük kavanozlara süzerim. Her yıl 20 catty şeftali çiçeği şarabı yapıyorum, yaklaşık 20 catties şeftali çiçeği şarabı ıslatıyorum, bir kısmını arkadaşlara vermek, bir kısmını kendi başıma içmek ve bir kısmını toprağa gömmek için

Bu küçük sunağı belli bir hazineyle satın aldım. Sunak başına bir kurdu ve sunağı arkadaşlara hediye olarak bölmek için kullanılıyor. Tabii daha az içersen ona ihtiyacın yok. Genel olarak, büyük cam şarap kavanozlarının artık kendi muslukları vardır ve içme noktaları aynıdır.