Likörlü Çikolata [İlk Tat Günlüğü] - Yemeği
Doldurma: Sütü ısıtın, beyaz çikolatanın içine dökün, çikolata eriyene kadar karıştırın.
Baileys ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Bitmiş şarap dolgusunu krema torbasına dökün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Kabuk: Süt kabına su ekleyin ve en düşük ısıya getirin Isıya dayanıklı bir cam kase yerleştirin.
Bitter çikolatanın yarısını ekleyin ve çoğu eriyene kadar karıştırın.
Çikolatayı eritmek için cam kaseyi çıkarın ve kalan çikolatayı ekleyin.
Kaptaki çikolatayı eritmek için kalan ısıyı kullanın.
Oda sıcaklığında bir kaşık alın, çikolataya daldırın ve 3-5 dakika bekletin, katılaşıp parlaklaşabiliyorsa sıcaklığa uygun olduğu anlamına gelir.
Çikolatayı kalıba dökün, iyice çalkalayın ve fazla çikolatayı dökün.
Çikolatayı kalıp yüzeyinden kazıyın.
Kalıbı yağlanmış kağıdın üzerine ters çevirin ve çikolatanın kurumasını bekleyin.
Şarap dolgusuna sıkın.
Kalan bitter çikolata ile kapatın.
Kalıptan çıkarmadan önce, çikolatayı oda sıcaklığında katılaşana kadar bekletin. (Sabırsız arkadaşlar dondurmak için buzdolabına koyabilirler)
Biraz beyaz çikolata eritin ve desen süslemesini sıkın.
