Malzemeler
Hafif krema
200 g
Hindistan cevizi sütü
150 g
Kakaolu Şifon Kek
1 parça
Aksesuarlar Parmak bisküvileri, doğru miktarda kakao tozu, doğru miktarda jelatin, 2 adet ince şeker 20g
Satranç Mousse Yöntemi 1 Kakao Şifon dilimleri aynı kalınlıkta 3 kek dilimi haline getirilir.
2 Bir kürdan kullanarak pastayı konumlandırmak için yerleştirin ve pastayı üç daire ile işaretleyin Pastayı eşit aralıklarla 4 daire şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın.
3 Ayam Marka Hindistan Cevizi Sütünü süt tavasına dökün ve kısık ateşte ısıtın.
4 Önceden ıslatılmış jelatin dilimlerini ısıtılmış hindistan cevizi sütüne koyun, erimesi için yavaşça karıştırın ve soğumaya bırakın.
5 Bir leğene çırpılmış krema dökün ve pudra şekeri ekleyin.
67 dağıtılıncaya kadar bir çırpma teli kullanın (doku vardır, ancak akabilir).
7 Hindistan cevizi sütü jelatin sıvısını çırpılmış kremaya dökün, eşit şekilde bir köpük sıvısı ile karıştırın ve krema bandına dökün.
8 Kek kalıbına 2 kek halkası koyun ve köpük sıvısını boşluğa sıkın.
9 İkinci katmanda, köpük sıvısının üzerine 2 kakaolu kek halkası koyun, köpük sıvısını boşluğa sıkın.
10 Bu şekilde kademeli olarak 3 kat koyun, fazla köpük sıvısını yüzeye yayın ve 6 saatten fazla buzdolabında bekletin.
11 Yüzeydeki kakao tozunu eleyin.
12 Parmak kurabiyelerini etrafına koyun ve süsleyin.
-
- Havuç çorbası
-
- Orijinal Tost
-
- Şangay Yeşil Tofu Çorbası
-
- Çorba ekmeği
-
- Baharatlı istiridye
-
- Buzlanma kurabiyeleri
-
- Matcha Almond Cranberry Nougat (Ekmek Makinesi Versiyonu)
-
- El Yapımı Domuz İpi ve Jambon Örgü Çörek
-
- İnek desen kalp şeklinde ekmek
-
- Sütlü kek
-
- Balık Aromalı Kızarmış Patlıcan
-
- Lotus yaprağı çayı
