Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
1 parça
Süt
80 g
tuz
3g
şeker
20 g
Tereyağı
25 g
Yardımcı maddeler Kızılcık uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt uygun miktarda
Kızılcık yoğunlaştırılmış sütlü ekmek nasıl yapılır 1 Yumurtanın iriliği olduğu için tüm tereyağ malzemeleri hariç 70 gram süt ilave edin ve gerekirse yavaş yavaş ilave edin.Ekmek makinesi unu 15 dakika yoğurduktan sonra tereyağı ilave edip 20 dakika daha yoğurmaya devam edin.
2 Hamuru 30 dakika kabartarak yazın çok uzun sürmesini önleyin.
3 Fermantasyon gruba boşaltılmalı ve ardından hamuru birkaç dakika gevşetmek için plastik sargı ekleyin.
4 Hamuru açın ve yoğunlaştırılmış süt ve yaban mersini ile yayın, daha çok yoğunlaştırılmış süt ekledim ve fırça ile eşit şekilde fırçaladım, bu şekilde 5 tanesi yapılıp üst üste dizilir.
5 İstifleyin ve 4 parçaya bölün, bunları bir tost kalıbına koyun, çok fazla yoğunlaştırılmış süt koydum,
6 Açıklıkları dik konuma getirip ikinci kez mayalayın, artık sıcak havalarda 1 saatten fazla fermantasyona hazır olacaktır.
7 Başladığım hamura doğranmış kızılcık ekledim,
8 Kıyılmış hindistan cevizini serpin, fırının alt tabakasına 190 derecede 25 dakika koyun, üzerine kalay folyo ekleyin,
9 Bitmiş ürün çok lezzetli ve çok güzel Yarın kahvaltınızı hazırlayın.
-
- Kereviz Yumurta Damla Çorbası
-
- Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Krizantem Sebzeli Yumurta Çorbası
-
- Sütlü Kızılcık Tost
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Domatesli Haşlanmış Yumurtalı Erişte
-
- Satranç Mousse
-
- Bütün Yumurtalı Tost
-
- Havuç çorbası
-
- Orijinal Tost
-
- Şangay Yeşil Tofu Çorbası
-
- Çorba ekmeği
