Chub kafa
Yarım
soya peyniri
1 parça
Takviyeler: 1 adet yeşil soğan, 1 adet zencefil, 1 adet tuz, 1 kaşık biber, 1 kaşık susam yağı, 1 kaşık yemeklik yağ, 2 adet sarımsak filizi Balık başlı tofu çorbası nasıl hazırlanır 1 Balık kafasını yıkayın ve kurumaya bırakın. Balık kafasının sadece yarısını kullandım 2 Yeşil soğan ve zencefil hazır 3 Tencereye yağı dökün, yağın sıcaklığı yüksek olmalı, yağın yüzeyi içtiğinde balık kafasını kızartabilirsiniz 4 Çevirin ve kızartın 5 Kızarmış balık kafalarını başka bir tencereye koyun, yağı kızartılmış balığın içine koymayın, 6 yeşil soğan ve zencefil koyun 7 Çorba süt beyazı olana kadar güveç 8 Soya fasulyesini parçalara ayırın ve fasulyenin tadını çıkarmak için bir tencereye su koyun. 9 Tofuyu çorbaya koyun ve on dakika pişirin, tuz ekleyin, biber, susam yağı ekleyin ve biraz sarımsak filizi ve kişniş serpin (kişniş almayı unuttunuz) 10 Balık başı dışarı çıktığında kazara çürümüştü ama yine de lezzetini etkilemiyor