Malzemeler
Pirinç
450 g
Kuzu pirzola
420 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, alıç dilimi, havuç, kimyon, yeşil soğan, yarım soya sosu, şeker, karabiber, kuru kırmızı biber, doğru miktarda
Pilav uygulaması 1 Kimyonu yıkayıp süzün.
2 Soğuk suda kuzu haşlayın, süzün ve kenara koyun.
3 Pirinci (1,5 kase) yıkayın, bir kase su ekleyin ve yarım saatten fazla bekletin.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, güzel kokulu biber, kimyon ve kırmızı biberi yağda kızartın.
5 Kuzu eti ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Şekeri koyun.
7 Soya sosunu koyun.
83 kase su dökün, yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika orta ve kısık ateşte pişirin.
9 Yeşil soğanları ve havuçları koyun.
10 Tuzu koyun ve iyice karıştırın.
11 Sonra pirinç pişiriciye dökün.
12 Üzerine ıslatılmış pirinci sürün, su pirinci bitmiş.
13 tamam!
-
- Tavada kızartılmış Pırasa İstiridye
-
- Buharda pişirilmiş su yengeci
-
- sığır erişte
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Karides ve Ispanaklı Congee
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Kimyon Domuz Dilimleri
-
- Ballı Domuz Kaburga
-
- Mantarlı Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Domates Mantarlı Tofu Çorbası
-
- Kıymalı Börülce
-
- Tavada kızartılmış balık yumurtası yapışkan pirinç keki
