g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Sosis ve Deniz Tarağı Kabak Kızarmış Pilav - Yemeği

Malzemeler

Kanton sosisi

66 gram

Deniz tarağı

28 gram

Beibei Balkabağı

117 gram

Tay pirinci

465 gram

kaynayan su

672 gram

Aksesuarlar 5 gram fıstık yağı, hafif soya sosu, 15 gram diş sarımsak, 17 gram frenk soğanı

Kanton sosisi ve taraklı kabak kavrulmuş pirinç 1 Tarakları yıkayın ve tatlı suda ıslatın.

23 buçuk fincan Tayland kokulu pirinci ölçmek için pirinç pişiriciyle donatılmış ölçüm kabını kullanın.Temiz suyla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltmak için bir kevgir kullanın.

3 Sarımsakları bıçakla düzleştirin, sarımsakları çıkarın ve sarımsakları ince ince doğrayın; frenk soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanları kesin.

4 Küçük bir balkabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, soyucu ile soyun ve dilimleyin, ardından bıçakla küçük parçalar halinde kesin.

5 Kanton sosisini yıkayın ve küçük ocak parçaları halinde kesin; ıslatılmış tarakları elinizle kalın iplikler halinde yırtın.

6 Pirinç pişiricinin "sıcak pirinç" işlevini seçin, fıstık yağı dökün, yağı ısıtın ve sarımsağı, deniz tarağını ve sosis parçalarını kokulu hale gelene kadar kızartmak için silikon bir spatula kullanın.

7 Güzel kokulu bileşenlere yaklaşık 5 gram hafif soya sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartmaya devam edin.

8 Kabak küplerini ekleyin ve bir süre kavurun.

9 Süzülmüş basmati pirinci tencereye dökün, karıştırın ve son olarak kalan 10 gram hafif soya sosunu dökün. Boyama için kızartın.

10 Önceden kaynatılmış kaynar suyu yaklaşık 4,8 oranında Si Miao Mi'nin su seviyesine kadar dökün.Pirinci yumuşatmak için silikon bir spatula kullanarak birkaç kez çevirin. Kapağı kapatın, sıcak pirinç işlevini iptal edin, "ince pişirme" işlevini seçin ve otomatik pişirmeye başlayın. Yaklaşık 40 dakika pişirme bittikten sonra tencerenin kapağını açıp özel bir kaşıkla pirinci gevşetin, yeterse tadabilirsiniz, yeterli gelmiyorsa uygun şekilde baharatlayın, ardından taze soğan serpin ve tadını çıkarın.