Mimi Kırmızı Mayalı Pirinç Pirzola [Renkli Besleyici Pirinç] - Yemeği
Renkli besleyici pirinci 10 dakika suda bekletin.
Suyu dökmeye gerek yok, elektrikli bir tencerede buharda pişirin, soğumaya bırakın ve 20 dakika buzluğa koyun.
Unun üzerine tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın, tavuk bifteğini iki tarafına da unla batırın.
Un ve yumurta suyunu batırın.
Pişmiş ve dondurulmuş renkli besleyici pirinci avucunuzun içinde hafifçe bastırın ve tavuk bifteğinin her iki tarafına sarın.
Kızartma tavasını 180 derece ısıtın, tavuk pirzolasını bir tarafta 2 dakika, her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın.
Kalan unu ve yumurta suyunu biraz suyla karıştırın ve üzerine İtalyan vanilya tuzu serpin.
Hamuru bir tavaya almak için bir çorba kaşığı kullanın, yüzene kadar kızartın ve her iki taraftaki altın kahverengiyi de alabilirsiniz.
Kızarmış tavuk pirzolalarını tabağa yayın, kızarmış erişteleri ekleyin ve kişnişle süsleyin.
