1. Ev yapımı tuzlu yumurta sarısı
2. Yumurta sarısı beş dakikada buharda pişirilir ve ezilir
3. Tatlı seviyorsanız süt tozu, tereyağı, şeker veya krema tozu ekleyin, buzdolabına koyun, küçük toplar halinde yoğurun ve güzel bir poşet haline getirin. Biraz yumuşaksa bir süre dondurun.
4. Erişte yapmadım, sadece un, kabartma tozu, domuz yağı, küçük bir kaşık şeker, 2 gr tuz, biraz su ekleyip karıştırın, çubukların hepsi birbirine yapışabilir, yoğrulmuş hamur, fermente edilmiş erişte ne kadar yumuşak olursa o kadar iyidir. .
5. Tencereden çıkın ve ısırın. Yumurta sarısı çok lezzetli, tatlı ve kremsidir.